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她指着那个秘方桶，又说道，“我每周会送来一次，足够量。”
没一会儿，厨房里飘着浓郁的牛肉香味，夹杂着淡淡的香料味，小林忍不住吸了吸鼻子，笑着说道：“沈老板，这也太香了，我现在就想尝尝了。”
沈瓷笑了笑，“再等一会儿，卤好后，放凉了再切，口感更好。”
一个半小时后，卤牛肉做好了。
沈瓷关掉火，把牛肉捞出来，放在盘子里，让它自然放凉。
“以后咱们店里，提前一天卤好，第二天再售卖，可以放在冷藏保持新鲜。”
老周和小林一看，那砂锅里的卤汤清亮，没有一点浑浊，牛肉的颜色是淡淡的褐色，光是看着，就觉得满满的食欲！
等牛肉放凉后，沈瓷拿起刀，把牛肉切成薄薄的片状，每一片都纹理清晰，没有一点松散，一看就是选肉的时候非常用心。
她把切好的卤牛肉放在盘子里，端到桌子上，“你们尝尝，看看味道怎么样。”
小林率先拿起一片，放进嘴里。
他感觉到牛肉的紧实，没有一点柴涩的口感，卤香和牛肉本身的香味融合在一起，不咸不淡，越嚼越香！
吃完后，嘴里还残留着淡淡的肉香，回味无穷。
“好吃！
太好吃了！”
小林忍不住说道，又夹了一片放进嘴里，“沈老板，这卤牛肉也太绝了吧？口感也这么好，比我之前吃的任何卤牛肉都好吃。”
他看了一眼沈瓷的秘制料包，又看看那一桶磨成粉的神秘调料，心想着，估计这所有的秘方，都在那个桶里面装着！
老周也拿起一片，细细品尝起来。
他嚼着牛肉，脸上露出了赞叹的表情，“沈老板，这卤牛肉看似简单，但要做到不柴不腻、鲜香入味，真的很难。”
他不得不感慨，自己在大酒店做了这么多年的卤牛肉，都没有沈瓷这个小姑娘做得好，人家果然是有祖传秘方的，难怪敢在这里开店！
“火候把控得刚刚好，香料放得也恰到好处，既去除了牛肉的腥味，又没有盖过牛肉本身的味道，尤其是你这个秘制配方，能感觉到一种香甜味。”
“还有这个刚才放进去的卤豆干，你们也尝尝。”
沈瓷说着，又从砂锅里捞出来几块卤豆干，切成小块，端了过来。
这是转小火后半小时放进去的，火候也是刚刚好。
卤豆干是很多人都：（）假千金随机摆摊，成了警局常客
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