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“我再给你们做一道桂花糖糕吧。”
沈瓷说着，又走进了厨房。
她拿出适量的面粉、糯米粉、桂花酱、白糖和清水，放在操作台上。
“沈老板，做桂花糖糕，不用加芝士或者流心酱吗？我看前面小吃街第一家，就加了芝士，卖得可好了。”
沈瓷上次来选店的时候，就路过了那家店铺，她吃过那个味道。
她摇摇头，“不用，要的就是桂花本身的清香。”
她把面粉和糯米粉按系统教她的比例混合在一起。
再加入适量的白糖，就连这白糖，都是她根据系统提示去选的最好的。
她将这些搅拌均匀，然后慢慢加入清水。
再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面十五分钟。
醒面期间，她把桂花酱和少许白糖混合在一起，调成馅料。
十五分钟后，面团也醒好了。
沈瓷把面团分成一个个小小的面剂，用手捏成面皮。
然后放入适量的桂花馅料，包好，搓成圆形。
“咱们放馅料的时候，要给的多，这样吃起来才味道香。”
老周点点头，跟着说，“现在很多店铺都用桂花香精，太刺鼻了。”
沈瓷用模具做成花形圆饼，每一个都大小均匀，形状规整。
她把平底锅放在火上，倒入少许食用油，等油温热后，把桂花糖糕放进平底锅里。
“可以设置一个闹钟，你们做其他菜的时候，这边自己煎，到时候过来翻面就行了，也不耽误你们干别的事儿。”
老周和小林点点头。
很快，糖糕两面都变成金黄色，外皮变得酥脆，内里还是软糯的状态。
厨房里满是浓郁的桂花香味，香甜可口，让人垂涎欲滴。
沈瓷把煎好的桂花糖糕捞出来，放在吸油纸上，吸去多余的油脂，然后端到桌子上。
“你们尝尝吧，刚煎好的，小心烫。”
“这个定价还没想好，可以2块钱一个。”
老周和小林连忙拿起一块，吹了吹，然后放进嘴里。
刚一入口，外皮酥脆，内里软糯，桂花的清香和白糖的香甜融合在一起，久久不散没有一点多余的油腻感。
“好吃！
太香了！”
小林忍不住说道，“沈老板，这桂花糖糕，你才定价2块钱，是不是太便宜了？”
老周也点了点头，细细地品味着：“是啊，这桂花糖糕，外酥里糯，香甜可口，桂花的香味很浓郁，才卖2块钱，真的是有点太便宜了。”
沈瓷也吃了一个，然后说着，“这款桂花糖糕，没有什么复杂的配料，就是简单的面粉、糯米粉和桂花，咱们要是定价太高了，也不合理呀！”
“说的也对。”
老周点了点头，脸上露出了温柔的笑容，“这味道和价格，肯定能打动很多人，说不定，这还是咱们店回头客最多的呢！”
小林说道，“虽然只是吃了你的几道菜，我现在终于明白了，你为什么坚持按这个菜单来，这些菜品，虽然简单，但每一样都是最纯粹的味道。”
“这比起那些花里胡哨的创新菜，更能吸引人，尤其是这个糖糕，我觉得以后我们还可以做其他味道的！
保证会有一大批的回头客！”
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