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生病的孩子巧调养(第3页)

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【用料】鲜嫩藕200克,生姜20克,蜂蜜30克。

【制法】

(1)将藕洗净,切成碎块,绞汁约120毫升。

生姜洗净,去皮切碎,绞汁约10毫升。

(2)两种料汁对在一起,加入蜂蜜调匀即成。

【特点】清香,微辛,甜味浓郁。

【功效】藕汁清热生津,生姜汁和胃散寒。

此露有散寒清热、生津和胃、止呕的作用。

呕吐患儿可作饮料,一日分数次服用。

★小儿便秘的饮食宜与忌

便秘是婴儿常见病症。

因为婴儿脏腑娇嫩,胃肠易发生功能紊乱,导致便秘。

特别是婴儿因对食物的适应能力差,当改变食品后,就易发生便秘。

学龄前儿童,由于不能养成自觉大便的习惯,也容易发生便秘。

一般来说,婴儿便秘多因喂养不当、饮食不节所致。

因此,防治便秘也必须从调理饮食上入手,只要做到及时调理饮食,小儿便秘很快就能治愈。

小儿便秘宜食山芋(红薯)、胡萝卜泥、菜泥、香油、蜂蜜、雪梨、玉米面粥、豆腐脑等。

应忌食酸性食物,如乌梅、山楂制品等。

小儿发生便秘应忌食干饭、硬食之类食物,以防消化不良,加重病情。

防治小儿便秘食谱如下:

1.红薯汁

【用料】红薯1块,蜂蜜少许。

【制法】

(1)将红薯洗净,用粉碎机压出汁。

(2)将蜂蜜用温开水调稀,放人红薯汁内。

每日空腹饮用1-2次,连服数日即可。

【特点】味甜可口。

【功效】红薯含纤维素很高,能在肠内大量吸收水分,增加粪便积累,可以防治便秘。

2.炒青菜

【用料】青菜(小白菜、油菜均可)500克,精盐、食用植物油各适量。

【制法】

(1)先将小白菜或油菜洗净,放入开水锅中稍焯后,捞出切碎。

(2)锅上火,加入食用植物油烧热,放入菜末炒匀,将熟时加入少许精盐,出锅即成。

【特点】清香,微咸。

【功效】此菜可清内热,有润肠、通便作用。

3.冰糖蒸香蕉

【用料】香蕉2只,冰糖3克。

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