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第88章(第1页)

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听到肖晓的话,林霖笑意盈盈,立刻改口,“好,就叫夏卷!”

等篮子装的半满,两人挎着篮子往回走,牛则栓在一棵树上,留了大黄看守。

水芹已在溪边用溪水冲洗干净,被林霖放在竹筛里沥干水分。

两人拿上钓鱼竿又出门了。

春卷里怎么能没有肉呢?鱼肉正好和水芹作配。

两人坐在河边大石上垂钓,林霖手里拿着鱼竿,肖晓则将头靠在林霖肩头,手里捧了一本书看。

林霖眼睛一眨不眨地盯着,不知过了多久,突然浮漂猛地往下一沉,跟着又往上冒了一冒,“有鱼!”

她高兴低喝一声,然后猛地抬手拽竿,鱼线紧绷,竿梢弯出好看的弧度,手里传来挣扎的力道。

可还没等她用力,手里的力道突然一空,拉起鱼钩一看,钩上空空,鱼儿已经偷吃了饵料,逃走了。

林霖懊恼地跺了一下脚,“跑了。”

肖晓一旁见了,忙安慰道:“别急,慢慢来。”

林霖重又换上蚯蚓,将鱼钩抛回水里。

日头渐渐爬上头顶,风掠过河面,荡起圈圈涟漪。

林霖坐的双腿发麻,屁股更是挪动了好几次。

就在林霖快坐不住的时候,浮漂突然剧烈地晃动起来,跟着就往水里沉,手里的竿子被拽得直晃。

“来了来了!”

这回她不敢急着往回拽,先把竿子往回带了带,感受着水里的力道,等鱼儿挣扎的轻了,这才猛地一用力往上提。

一条银亮的鱼被拽出水面,在阳光下闪着光,尾巴一个劲儿的摆动。

“是细鳞鱼!”

肖晓赶紧放下手中的书,帮林霖抓鱼。

那鱼约莫着有两斤左右,在手里滑溜溜的,挣扎的厉害,肖晓双手按住,林霖赶忙放了鱼竿,去取鱼钩。

取下鱼钩后,又赶紧把鱼放进旁边的桶里,生怕每抓稳掉进了河里。

看着桶里活蹦乱跳的鱼,两人眉眼弯弯,“这下咱们的鱼肉水芹春卷有着落啦!”

肖晓将鱼开膛破肚,去掉内脏,再刮掉鱼鳞,反复清洗干净后,刀刃贴着鱼骨,完整片下两片鱼肉,细白的肉上一点刺都没有。

林霖将面和水混合,揉成一个软硬适中的面团。

醒面的工夫,又处理起水芹来,掐掉老叶,保留嫩茎,放进水里焯个十几秒,捞出来过凉水,挤得干干爽爽,切成细末。

肖晓则开始剁鱼肉,左右手各一把刀,双刀翻飞,不一会儿鱼肉便被剁碎。

鱼肉碎和水芹末都装进一个大碗里,加上些许葱姜水、一点盐和胡椒粉,一勺香油,顺着一个方向搅匀,直到手上上劲。

林霖放好调料就让肖晓搅拌,自己则继续准备春卷皮,面团醒透,揪成核桃大小的面剂子,在案板上搓成圆滚滚的条,又按成扁扁大的小面团,她拿起一个面饼,往其中一个的表面摸上一层香油,再把另外一个扣上去,双手用力一压,两张面饼就黏在一起了。

用擀面杖转着圈擀动,将其擀成一张薄如蝉翼的圆皮。

林霖吩咐肖晓烧火,锅热抹上少许猪油,刚擀好的面皮往上一贴,不过十几秒,面皮边缘就鼓了起来,冒出细密的小泡。

轻轻揭起,一张带着淡淡麦香的春卷皮就好了。

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