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尽管林霖已经将蒜头切了一下，但是蒜皮扒的紧，还是不好剥。
林霖切好肥肠，看了看锅里，排骨已经炖了好一会儿了，有淡淡的香味飘出。
血旺小火汆着，冒出不少白沫，林霖小心的将白沫打掉。
两头野猪的血并不多，一头中了枪，跑了好远，血流的差不多了。
另外一头也是留了好些血，才搬回到家的。
林霖能够收集到的猪血真不多。
“小林姐姐，猪血这样真的好吃吗？”
肖晓听爷爷说过，深山里的山民换盐不方便，就有要喝动物血的，不过他们家从来没有喝过。
“我们那里把煮好的血叫做血旺，血旺可以做很多好吃的，又嫩又滑，就跟豆腐一样。”
林霖今晚不打算做太复杂的，血旺汆好后，她打算打了血旺青菜汤，原滋原味才能品尝到血旺的嫩滑。
“血旺。”
肖晓在嘴里咂摸了一下新学到的食物名字。
“况且血旺还可以补血呢！
在我家乡，有一个地方的人还会喝生猪血。”
林霖上学的时候，班上有一个少数民族的女同学，她们那里杀年猪的时候，就会喝生猪血、吃生猪肝。
“听爷爷说，大山更深处的人也会喝生血。”
肖晓附和道。
“但是喝生血应该不卫生，里面有好多脏东西。
煮一下就没事了！”
猜到肖晓大概没有吃过血，所以林霖安慰道。
林霖一共做了四个菜。
火爆肥肠、肝腰合炒、血旺青菜汤，以及排骨炖玉米。
是的，地里的玉米，已经能够吃了，就是还很嫩。
为了炖排骨，林霖特意去掰了两个回来。
玉米炖排骨，汤都是甜的。
四个菜上桌，天早就黑尽了，屋外蛙声一片。
两人就着手摇发电灯的光吃饭。
“在我们那里，过年前就会杀年猪，杀了年猪就得请周围的亲戚邻居吃饭，这就叫做吃杀猪饭了。
以前我最盼望的就是吃杀猪饭，杀猪饭都是周围的婶子大娘一起煮的，不过味道很好。
我最喜欢的就是肝腰合炒了，你快尝一尝，我炒的味道怎么样。”
林霖指着桌子上的肝腰合炒说道。
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