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削皮机不是拿手里的那种。
而是磨皮的那种。
将土豆放进去，盖上盖子，加水冲洗，通电后机器开始旋转，里面的钢刷就将土豆皮给磨掉了。
去鸡毛也是这个原理。
夏旭阳也是实验了好几次，才得到的正常尺寸，每次可以将5斤土豆粗略去皮。
一个人就可以操作。
也可以用来去白薯红薯皮。
其他人拿着刮皮器将粗略去皮的土豆细致去皮，并挖掉烂掉的。
这些都是小东西，却给后厨的人帮上了大忙。
虽然用这些东西，加工出来的食物没有人手工切出来的好，可谁让这些东西使用方便，省力还快捷。
为后厨人员降低了大量的劳动强度。
甜枣给完了，该给大棒了。
夏旭阳查过账目，食堂主任肯定将屁股擦干净了，贪污的窟窿也都堵上了。
他也不在意这些。
只是发现，这年头，食堂里都有浪费现象，长期下来浪费的还不是一点儿半点儿。
食堂人员几乎每一个都往家里薅东西。
还有，食堂人员几乎都会给人颠勺。
这技能也不知道是谁传下来的，舀一勺菜，那大勺在倒向饭盒的时候飞快的一颠，一勺菜就变成了大半勺，然后在人没反应过来的时候一下子给人扣饭盒里。
有时候你甚至都没反应过来自己吃亏了。
这种颠勺，很多的时候是为了省下一点儿菜，避免食堂供应的菜不够吃，很少是为了故意整人的。
这年头儿，谁没事儿得罪厨子啊！
第149章上任（下）
“以前的，我就不管了。”
夏旭阳面无表情，“从今天开始，谁再私自从食堂拿东西，我一定会严肃处理。”
“从今天开始，给你们重新制定规定。”
“每天必须点名，上下班时间和其他工人一样。
你们也是轧钢厂里的工人，就必须遵守工厂里的规定，不得迟到早退。
有事必须请假。”
“从今天开始，厨房实行考评管理。
所有人都将参加考评。”
“考评非常简单，就只有两点，干净和效率。”
“食堂必须保证干净卫生，食堂人员必须保证个人卫生。”
“以后食堂卫生各个区域的各自负责，公共区域轮流打扫。
个人卫生必须衣服整齐干净，手洗净不能留指甲，不能随便掉头发。
卫生占50分。”
“工作认真考评也非常简单，就是在规定时间内完成固定的工作，磨洋工会被扣分。
工作除了要速度之外，质量也要高，敷衍了事的话，一样会被扣分。
效率占50分。”
“一共100分，80分及格。
这样的考评对每个人来说，都是可以达到的。
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