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肯定是这样的！”
……
一群人压低声音，悄悄讨论起温记的来历，就连温记现在稍显拥挤的店铺也被当做了故意的。
要是温梵知道他们的猜测，怕是要大喊一声。
我不是故意的，我真的是没钱啊！
很快到了饭点，放进来的人立刻就面临了今天的第一个选择。
温母表示今天有个大菜，叫十八酿，一道菜八十八，店里今天做的多，三十份。
“……我来一份！”
十八酿，这名字就不可能不好吃！
很快十八酿上桌，形态各异的食材包裹肉馅，蒸好的白菜带着微黄的半透明状，内里的肉馅里隐约可见黄色的玉米粒，玉米粒的鲜甜和白菜的柔和，一口下去滋味丰富。
青椒里的肉馅则是在锅里煎过，焦褐色的肉馅，下面是煎出虎皮的青椒，温梵用料汁浇在上面，咸鲜微辣。
豆腐酿肉是用三角形的豆腐剖开，中间塞一团肉馅，这份肉馅被温梵特意调整过，肉馅抱团又紧实，弹脆的仿佛在豆腐中放入了一个肉丸子。
苦瓜酿肉，温梵用的料汁里加了一些糖，本身以为苦瓜会很苦的客人一吃，竟然意外发现被甜味中和过的苦瓜，带着一种特别的风味。
咸香中一点清苦味道，余韵却是悠长的甜。
“太好吃了！”
其余几样菜里，茄子和都是炸过的，配上干料让人意犹未尽。
一个大大的盘子中，最显眼的莫过于豆芽酿肉了。
经过蒸制的肉馅紧紧抱团，豆芽围在周围，跟肉馅黏在一起，最好是一口气吃掉，咸香的肉馅和豆芽，在嘴里共舞。
腐竹酿肉在锅里蒸过，软韧的腐竹包裹着肉饼，大大的一个，切开还能蘸料汁吃。
葫芦瓜中间的瓤被肉馅取代，两边干煎后，温梵用一勺茄汁烩了它，酸甜可口。
……
一道十八酿，几乎所有人都觉得很值。
“虽然刚才觉得八十八有点贵，但吃完了就一点不觉得了。”
这么费事的菜！
光是十八种食材的处理就好麻烦的了，更别说里面的馅料居然还不是完全一样的。
若说有什么不合适的地方，那就是一样只一个，一桌几个人，最后只能遗憾的各自吃几样。
甚至还会抢起来。
“混蛋啊，把我的冬瓜酿肉给我吐出来！”
“谁吃了我的苦瓜酿，我特意放在最后吃的！”
“呜呜呜我的茄子啊！”
也有人细心，数了一遍只有十七个。
“老板娘，少一样啊！”
温母笑笑：“还有一个是汤。”
本来是打算凑够十八个的，但是温梵说还是换一样，改成汤。
皮蛋肉饼汤，量不大，只有一个小盅，带着盖子焖在锅里。
温母用夹子夹出来，给每一桌都送上。
这道汤严格意义上来说也不算酿菜，但很多人依旧喝的十分起劲。
汤汁清澈鲜美，皮蛋和肉饼紧紧贴着，肉饼的颜色透着嫩粉色，一看就是新鲜肉，皮蛋一个里面放了一半，蛋清弹嫩，蛋黄绵软，醇香混着肉香，喝完整个人都舒坦了。
“十八酿，绝了！”
这要不是手艺卓绝，谁会把十八样菜聚集到一盘里来？
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