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第55章(第1页)

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一并送过来的,还有福珠定制的刷酱散料盘,盘子又长又宽,阿余好奇地端起来看:“这么大的盘子,咱们用的过来吗?”

“到时候够用就不错了,我特意多做了几个。”

福珠心道:傻丫头,到时你就知道食客为烧烤痴狂的模样了。

田氏和吴氏也看着新鲜,林庭在脑袋里琢磨这炊具的用法,只有阿茂和阿余,叽叽喳喳围着福珠问,什么时候用这火炉做菜,让他们开开眼。

“我看是你们嘴馋了吧!”

福珠还不知道他们的小心思嘛。

一直话少的林庭今日破天荒地开口了:“我也想知这烤炉的用法。”

“既然咱们林师傅想知道,那今晚咱们就开炉试灶,先烤上一轮!”

顺便教教林庭手艺,到时候她一个人怕是烤不过来。

烧烤这个东西,就是食的时候方便快捷,但准备工作可不少。

午间食客渐少后,福珠指挥着阿余将猪肉切成指肚状,放佐料提前腌上,否则下午可来不及。

还有个精细活——削竹签。

双手合拢粗的竹竿,林庭刷刷一顿劈削,就变成了细签,剩下的尖头,留给阿茂了。

面前的场景,让福珠脑海中浮现出陆离用筷子削竹签的模样,这几日都没见他来过,以往他出远门,都会派人来知会一声,若不是真遇上什么事了?福珠忍不住担心地想。

有福来上新,酒楼那边也得让牛厨子过来学炙肉,既如此,福珠驾着驴车亲自去了“一线天”

福珠到的时候,酒楼里热闹的很,这边接待的都是富贵之人,不必赶着上工,所以食饭早晚无所谓,全看心情。

牛大厨正在厨间激情地指挥徒弟呢,哪里忙不过来,他便冲过去帮忙,别看他嗓门大,可是从来不辱骂下属,急了眼,便自己来做,福珠看他火急火燎的模样,太像爆米花了,温度够了,噼里啪啦地炸开,拦都拦不住。

这里从厨子到小厮都认识福珠,这是他们酒楼起死回生的秘诀,所以福珠进后厨没人拦着。

“牛师傅的手艺渐长啊!”

福珠走近的时候,他正卖力颠勺呢。

“诶!

董娘子来啦!”

他扭过身来,将锅交给徒弟:“看清楚了,你自己来。”

“走,咱们去楼上。”

陆离可是吩咐过他,董娘子来了,可以直接去他那个雅间。

“我也待不住,只需找个安静的地方,有新菜上新,我把细节跟你交代交代。”

“这也没个安静的地方,咱们还是去二楼。”

也是,酒楼里食客不少,还是去二楼吧。

福珠把烧烤的事给他讲完,又补充:“烤架烤网你们不用担心,我给你们也做了一套,要是不够用,随时打新的。”

她饮了口茶:“不过,这个没有菜方子,炙肉也不难学,但得亲自去学,你看是自己去,还是派别人去?”

“当然我亲自过去,这帮小兔崽子学不好,到时候砸了咱们招牌可就毁了。”

牛大厨一方面想学炙肉,另一方面还想尝鲜今晚的烧烤,光听描述就馋的不行。

“不过,你还可以带着几个徒弟,等回来帮你打下手。”

福珠替他想到。

“董娘子说的对,我带上两个机灵的!”

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