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福珠没看到柜台有人，拉住一小厮问：“小二大哥，请问你们掌柜的在哪，我有事与他相商。”
“掌柜的去后厨了，我去给你叫。”
把菜上给客人，小厮便进了后厨：“掌柜，有人找！”
嗓音落，同时掀帘子出来一老头。
“是谁寻我啊？”
掌柜的不紧不慢走到柜台后。
“我有食方与猪肉卖给酒楼，不知掌柜可有想法？”
福珠笑着说。
大脑袋小眼儿的掌柜打量着福珠，一小丫头片子，穿的还不如大街上要饭的，还卖与我猪肉？可笑：“我们店不卖猪肉，这玩意腥臭得很。”
“可我有办法消除臭味，猪肉就在门外，现在就可以做给你尝尝。”
“不要不要，我们鸿香居不要这贫贱之物！”
这刻薄的掌柜摆摆手：“送客送客，小六子，下次看清楚什么人再叫我出来！
什么阿猫阿狗都值得我见了？”
福珠见这人三言两语便侮辱起人来，转身就走，不愿与其浪费时间。
“爹，我们再找一家。”
福珠问：“鸿香居最红火，那生意冷清的呢？”
“要说生意冷清的酒楼，应该是醉仙楼了，听说半年前换了东家，改名叫一线天。
虽然有点起色，还是不如鸿香居。”
董父道。
“那咱们就去一线天看看。”
福珠和着董父推着小车，从北边走到街尾，几乎没有店铺了，看到做南朝北的酒楼招牌上龙飞凤舞的“一线天”
，镶了金粉的三个字在阳光下金光闪闪。
倒是够狂的，福珠心想：就看这家有没有野心了。
这次还是福珠先进去，店里冷清的很，晌午了大堂里只稀稀两两坐了及个人，掌柜的站着打盹儿，跑堂的小二也见不着一个。
“掌柜的！
打扰了！”
董福珠在柜台前看着老头。
“诶！”
掌柜的头一点，醒了。
“敢问您如何称呼？”
“叫我牛掌柜或牛大厨就行了。
客人点啥？我做的烩羊肉可是一绝。”
“我不是来吃饭的，是有食方要卖与您。”
福珠认真道。
“食方？什么食方？”
牛掌柜好奇地问。
“关于猪肉的，我这里有两个：红烧肉和水煮肉片。”
“红烧肉？没听说过，好吃吗？”
牛掌柜捋捋胡子，刚才睡觉都翘起来了。
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