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他拿起桌上那个白瓷碗，把水倒回陶罐里。
“这就是为什么，水要烧开了喝。
烧开了，这些微生物就死了，喝了才不会生病。”
小丫举起手，段谨笑着点了她的名，“你说。”
“段大人，那是不是所有的病，都是这些‘微生物’引起的？”
段谨笑了一下。
“不全是，但大部分都是。
拉肚子、发烧、伤口化脓、疫病，很多都是这些看不见的小东西在捣乱。
它们藏在脏水里、藏在没洗的手上、藏在伤口里、藏在污水沟旁边。
你看不见它们，但它们确实在那里。”
他转过身，在黑板上写了四个大字——“病从口入”
。
粉笔是段谨让人做的，用熟石膏粉试了几次才试出来不易断的配方，将做好的糊状膏体灌进竹管里晾干，比炭笔好用得多，写出来的字又白又亮。
“你们回去以后，跟家里人讲，水要烧开了喝，饭前便后要洗手，伤口要洗干净了包。
这些事听起来简单，做好了，能少生一半的病。”
一堂课上了一个时辰，段谨讲得很慢，一个问题有时候要解释好几遍，可底下的姑娘们听得很认真，没有人走神，更没有人交头接耳。
下课休息了一刻钟，姑娘们三三两两地聚在一起，还在讨论那些“看不见的小东西”
。
第58章扎染
第二堂是识字算术课，众人都有了一点基础，就直接从扫盲班的进阶版开始教起。
比起段谨生动有趣的讲课，练字背书简直算是枯燥，只是这些小姑娘知道学习来之不易，并未有人叫苦。
上午的课结束时，众人随着教习的指引去往食堂，每个人领了餐盘去排队打饭。
餐盘是一格一格的，有方格有圆格，翠儿刚开始还好奇这要怎么吃饭，就隔着两个人偷偷看前面人的用法。
原来把盘子放到打饭的窗口，窗口有个婶婶接过去就往一个个格子里打了一勺豆角炒肉，一个咸蛋，满满一大勺糙米和白米混合的米饭。
接着婶婶把盘子递出来，翠儿顺着队伍往下一个地方走，那里摆了一排热腾腾的蛋花汤，端起一碗蛋花汤，发现圆形的底座刚好可以卡在餐盘的圆格里。
这个设计极其精妙且便利，翠儿觉得这位段大人简直是天上的神仙转世，否则怎么会懂那么多新奇的东西，连个餐盘都做得这么妥帖。
翠儿端着自己的那一份，坐在饭桌前，低着头大口大口地吃，她已经很久没有吃过一顿像样的饭了。
在柳树沟那几个月，她每天就吃一顿，有时候是邻居送的一个红薯，有时候是自己在地里挖的一把野菜，撒一把盐煮上一锅，喝完了就睡觉。
如今她坐在明亮的学堂里，吃着热乎乎的饭菜，旁边是小丫叽叽喳喳的说话声，远处有其他同窗在说笑，她觉得自己这辈子从来没有这么踏实过。
下午是孟管事的女红课，孟管事三十出头，圆脸，笑起来很和气。
她今天教的是穿针引线打基础，她给大家都发了一块粗布，让她们在上面练走线，各种直线、曲线和圆圈，把线走得又直又匀。
“绣花绣得好不好，不在花样多好看，在线走得匀不匀。
线走匀了，再简单的花样也好看，线走不匀，再复杂的花样也像鸡爪子挠的。”
孟管事说着，拿起针线在布上走了几针，针脚细密均匀，像用尺子量过似的。
一天的课上完，太阳已经偏西了。
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