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一般来说，蒸饺的表皮都没有水饺那么润，会带着发干的硬感，呈现于?视野之中的光泽，也并非是那种水润润的亮光，而是内里馅料有内往外?撑出来的油光。
黑白两色饺子?不一样?。
这是真得亮啊，就像有人特地它们?身上刷油了一样?。
“诶诶诶。”
林多?乐瞪大?眼睛，还真就看?见柜台后，那娃娃脸手里紧握着一把刷子?，正从小铁桶里蘸了些?什么，唰唰唰的就往饺子?表面挥洒而去。
“做啥呢他？”
“不都好了吗？”
“刷子?上蘸的是什么，给饺子?打蜡吗？”
“那老板也太勇了，一点儿没把咱们?当外?人，有科技是真给咱们?上啊。”
“怎么可?能是蜡？”
“会不会是鸡蛋液啊。”
排着长龙的食客嘀嘀咕咕地讨论起来，有说是水的，有说是蜡的，还有说刷的是油。
更有食客信誓旦旦地说，那是鸡蛋黄。
有些?西点不就是这样?吗？快出锅的时候，往糕点上再点缀一些?蛋黄液。
这样?烤出来的成品更漂亮诱人，味道也更香。
不过说这话的人，话一出口就被人打断了。
“肯定?不是蛋黄了。”
且不说有没有人会往饺子?外?皮刷蛋黄液，就说蛋黄那么东西多?么粘稠多?么容易上色，又有滚滚热气蒸腾着，表面的成品怎么说也不会像此刻这么透亮。
“老板，你刷的到底是什么？”
有食客奈不住好奇，直接问道。
“熟油。”
白雾含糊了娃娃脸的声音。
“刷油？你刷油做啥？”
八卦之心人皆有之，对于?吃货来说关于?入嘴的东西，更是值得打破砂锅问到底的存在。
“防黏连，有光泽，锁水分。”
食客哦哦两声，随后图穷匕首见，“这里边包的是辣白菜啊。”
“怎么卖的啊。”
辣白菜馅的饺子?，不论实在哪个早餐铺都是罕见的。
问话的食客更是听都没听说过这个馅料，压根想?象不出辣白菜做成饺子?馅能是什么味道，能好吃吗？酸辣？又或者是甜辣口的？
谁研究出来的，怪黑暗的。
“对，里边包着的是辣白菜五花肉馅，稍微有些?酸带着少许的辣。”
“白色的是大?米饺子?，黑色的是冻土豆，白色的十二，黑色的十五。”
“价格还行。”
和价目表上大?部分的餐品相比，这饺子?的价格已经算比较亲民的了。
问话的食客有些?意动，又有些?迟疑，“土豆能做出黑色的饺子?吗？”
他但心里边添加了什么色素。
“冻土豆粉磨成的，加热之后就会变黑，放心放心。”
柜台后的娃娃脸似听出了对方的潜台词，直言道：“咱家的东西放心吃，全天然零添加。”
“那两个颜色各给我来一个。”
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