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26桂花醪糟冻(第2页)

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看着莫焕山叠得四四方方的“小豆腐块”

,苏渺当真觉得,莫焕山的“莫”

,一定是莫名其妙的“莫”

望着莫焕山走远,苏渺走到俞芮身边。

“你还好么?”

苏渺问。

俞芮扯笑,笑得十分难看:“好……好极了……”

苏渺伸手给俞芮顺了顺气,便伸手在面前两个土豆丝饼上各掰下一块。

先入口的是俞芮做的。

外壳酥脆,内里鲜嫩。

咬下一口时,甚至会在不经意间掉下两根酥脆的土豆丝。

而再往细咀嚼,在还存着汁水的内芯中,苏渺还咬到了两颗尚未融化的食盐颗粒。

苏渺漱了口,再吃莫焕山做的。

同样是外酥里嫩,但莫焕山做的土豆丝饼却要比俞芮的更为规整。

经过精益求精的翻炒和定型,即便土豆丝会随着入口断裂,但每一根土豆丝好像都完美地与其他部分交织,达到了只断开,不掉渣的效果。

——这是苏渺都没有做到的细节。

能达到这样的效果,只能是每一根土豆丝都均匀切配,而翻炒,整理外形,也需要达到极高的专注度……

这样想着,苏渺对莫焕山再次心生敬佩。

虽然她还是觉得这并没有必要。

苏渺观察了一眼俞芮的神色,将两个土豆丝饼叠在了一起。

摆在同样的位置上之后,潦草与规整便有了一个十分具象的呈现。

苏渺正要开口,却听俞芮先说道:“你不用跟我说这个,我知道我和他有差别。”

苏渺有些意外。

“我知道他一定会做得很完美,所以我就为了多炒一会儿又不粘锅,才加了点盐,”

俞芮叹道,“可炒了我才发现,原来炒得再细致,土豆丝切得不均匀,还是会让土豆丝漏出来几根。”

苏渺挑眉,觉得事情好像比她想得还要有意思:“你这不是知道么?”

“可我就是气不过,”

俞芮鼓起一口气,“你说这不就是个土豆饼?”

“吃的人谁会在意这些旁枝末节的小毛病?”

俞芮问苏渺,“他这些东西,是不是算多此一举?”

苏渺安慰似的点点头,又听俞芮抱怨:“而且,他那又是什么态度?我真怀疑他在针对我……”

“别同他置气了,他就是这样,你也不是第一天见识,”

苏渺再次宽慰,却瞥见门口有个身影靠近,“江彤?”

江彤带着个食盒走进来,摆在苏渺和俞芮面前。

“莫御厨让我交给你们,”

江彤高高的束发之下,眉目也透露着高傲,“让你们在备菜之前吃。”

苏渺应了一声,打开食盒。

“桂花冻……醪糟?”

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