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而戴千恩的猪皮就煮好了，切成长条的猪皮煮得软烂，筷子一夹就断，用纱布过滤渣子后再放冰箱冷藏一晚，明天就能得到晶莹剔透的皮冻。
隔日一大早，戴千恩起来蒸螃蟹，二十只大闸蟹集体上锅时，戴千恩用和面机和面，用绞肉机打肉馅。
他乐于用这些小厨电帮忙，能省不少劲，但剔螃蟹就不能偷懒，得亲自上手。
不过这对他来说小意思，他有专用的工具，很快，蟹黄和蟹肉整整齐齐分开。
戴千恩从冰箱里拿出冻好的皮冻，半透明的果冻状皮冻，十分好看。
皮冻、肉馅、蟹肉和蟹黄一起搅拌调味，蟹黄汤包的馅料就做好了。
戴千恩熟练擀面，包馅儿，上笼蒸，阵阵香味从厨房飘出来，戴青和戴橙香醒了。
现在是寒假，他们其实很想睡懒觉的，但每天都被戴千恩做的早饭给勾起来。
戴青：“什么包子这么香？”
戴千恩：“快洗刷吃饭。”
皮薄馅大的蟹黄汤包新鲜出锅，一口爆汁，最大限度保留了螃蟹的美味，鲜而不腥，啜一口汤汁，口感十分厚重，十分满足。
戴青：“螃蟹包子这么好吃。”
戴橙：“这叫蟹黄汤包吧。”
戴青：“我明天还想吃。”
戴千恩：“不做了。”
戴青：“为什么？”
戴千恩：“你起来帮我剔螃蟹我就做。”
“……”
几人吃饱喝足，戴千恩让戴橙送了点到云禾小饭馆，又叫江嘉过来吃饭，走的时候顺道送点到关越家，牛杂汤大哥家太远了，今天中午他还要去给宋老师做饭，只能改天再找机会感谢他。
戴千恩安排好了就去买菜，宋老师说要做个粉蒸排骨，但他不可能就只做一个菜吧，他还打算做个松鼠鳜鱼、白斩鸡，冰箱里还有两只螃蟹，再做个花雕醉蟹。
这样咸、甜、鲜味道都有了，不显得太过刻意，也足以表达心意。
毕竟来人是宋老师的亲哥，不能怠慢了。
戴千恩买完菜回来，戴橙黑着个脸坐在沙发上。
戴千恩问：“怎么了？”
戴橙说：“伯母让我们早点回老家过年，说要杀年猪。”
戴千恩：“好事啊，怎么愁眉苦脸的。”
戴橙一言难尽地看着戴千恩，没说话。
戴千恩搜刮了原主的记忆，大概知道了戴橙脸色为什么那么差了。
那个伯母是原主堂哥家的老婆，原主还没毕业之前，他们家照顾了戴青和戴橙几年，哥嫂每个月付生活费和看护费。
但两人对戴青和戴橙很不好，不然也轮不到原主抢到了孩子的抚养权和抚恤金。
伯母一家还以抚养戴青和戴橙的名义从原主手上骗走了16万赔偿金，还企图霸占哥嫂在老家建的房子。
也就是那16万外债的债主。
戴千恩又说：“好事儿啊，那我们就开开心心回去吃杀猪饭。”
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