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第五章上有政策，下有对策
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小炒肉烩面制作的时间稍长，猪肉肥瘦相间，炖到软烂入味，依次加入土豆和豆角。
然后将面条裹上油，上蒸笼蒸到半熟，再将肉汤舀出一部分。
面条铺在肉上，大约五分钟，听到铁锅滋滋作响，进行最后一步，将舀出来的肉汤均匀地浇满面条。
随着汤汁吸干，撒上葱花，小炒肉烩面便大功告成。
二狗吞口水都快把肚皮填饱了。
眼巴巴瞧着李欣欣用铲子翻动，热气扑在他小脸上，好比置身肉的海洋，忍不住问道：“阿妈，我能吃一点吗？”
在二狗理解中，这是要拿去卖钱的，他就吃一点点，尝尝味也好。
李欣欣忙活不停，汗水浸湿了发根，彻底将面条和肉搅合均匀。
她拿出一只新得不能再新的搪瓷碗，给二狗装满，还冒尖尖。
“我的？”
二狗双眼放大了一倍，呆萌又可爱。
“当然是你的咯。”
李欣欣揉着二狗的脑瓜：“阿妈跟你承诺过，吃好的，吃饱饱的。”
二狗感受着李欣欣掌心的温暖，瘪着的嘴颤抖着，却不接碗。
眼看着这娃眼泪又在眼圈里打转，李欣欣细声细语问：“这是咋了？”
二狗新棉袄胡乱的揉着眼睛，一个劲摇头。
李欣欣知道，这娃没过过好日子，搁这把自己感动坏了。
“吃吧，哭着吃噎着咋办？”
二狗抱了李欣欣一下，这才接过面碗。
他笨拙地捏着筷子，挂满肉汤和土豆泥的面条塞进嘴里，顿时小嘴巴惊成了O型。
惊讶之后，二狗陷入一种疯狂，嘴里含糊不清地喊着“好吃好吃”
，面条暴风式吸入。
“慢慢来。”
李欣欣慈母笑，着手在烩面上覆盖一张蒸笼布，这样保温时间会更长些。
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