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第82章普通？
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云璃这边的一切，倒是顺风顺水，甚至可以说，进展得有些过于顺利了。
林沐晨当初用现代那点养殖知识，吩咐庄头抓来的一百多头小猪崽，都找人骟过了。
古代医疗条件差，死了三头，存活率在林沐晨看来已经很不错。
死了的小猪，她没留在庄子上，而是带回了慈幼局，仔细处理干净后炖了给孩子们加餐。
这个规矩得立下——病死猪绝不能留在生产环节，否则以后“自然死亡”
的猪只会越来越多。
活下来的小猪长得飞快，如今膘肥体壮。
林沐晨让庄头找来屠户，宰了其中最肥的一头。
这猪养得好，足足有三百多斤。
她大手一挥，拿出四分之一，连同猪头猪蹄一起，让庄户们自己炖了吃，算是这段时间辛苦的犒劳，也让大家尝尝这“骟猪肉”
到底是个什么味儿。
这年头，太平是太平，可普通庄户人家也不是天天能吃上肉的。
听说东家要拿四分之一头猪犒劳，整个庄子都沸腾了。
四分之一听着不多，可架不住猪大啊！
再加上猪头猪蹄下水，小一百斤肉呢！
庄头领着几个汉子喜气洋洋地杀猪分肉，女人们则围着林沐晨，看她如何处理那些以往被丢弃的“腌臜物”
。
“庄主，这猪血……黏糊糊的，腥气重，真要留着？”
“还有这猪大肠，里面都是……都是秽物，咋能吃啊！”
林沐晨挽起袖子，亲自示范。
她教女人们如何用盐和面粉反复搓洗猪大肠，去除异味；如何将新鲜的猪血凝固后做成滑嫩的血豆腐，或者灌进洗净的肠衣里做成血肠；又教她们用简单的香料卤煮这些下水。
当第一锅香气四溢的卤煮出锅时，庄户们眼睛都直了。
“我的娘咧！
这……这玩意儿闻着咋这么香？”
“以前咱可都把这些当垃圾扔了！
亏大发了啊！”
“可不是嘛！
以后杀猪，这些猪下水咱可得留着！
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