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第28章考核开始
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杨建东本以为这是自己努力的结果，可现在看来多半还是系统在发力。
这倒也正常，毕竟就算是同一个人，也有状态好与不好，用心与不用心之分，做出来的菜自然也不会一成不变。
大师傅不用心做出来粗糙品质的菜也多的是。
不是每个人都有系统辅助的。
也就是说，赵文涛要是状态不好或者不用心，做出来的是不是菜还两说呢。
只不过到了这关头，杨建东也只能鼓励了。
吃完饭没多久，所有大师傅和手下学徒就都来了。
徐新安和几位大师傅一碰头，就此宣布，考核开始。
到了这会儿，杨建东才发现，报名的人还真不少。
一些平时嚷嚷着“考核这么难简直是浪费时间还不如多休息会”
的学徒，如今也堂而皇之站在锅灶前。
给不少信以为真“随大流”
的学徒结结实实地上了一课。
一共五个灶，一次便上去五个人。
第一道菜众人不约而同地选择了酸辣土豆丝。
作为三道菜中最简单也最家常的菜，众学徒了解最深的便是酸辣土豆丝了，如今做起来也是信心满满的样子。
只是，一开始动起手来，就容易露老底。
第一关切丝就有人出了差错，犯的毛病很简单，不够均匀。
这是刚练刀工不久的新手最容易犯的错误，为了最大程度展现刀工，每一刀都全力以赴，等切到最后就会发现，一刀差过一刀。
土豆丝切得合格与否有个评判标准，那便是拿起一端，看整根土豆丝会不会自然弯垂。
会就证明粗细合格，同时足够均匀的话，切丝一项就算过关。
而这几个学徒一看就是临时抱佛脚，切的土豆丝都不能称作土豆丝，要么是薄的几近透明，要么切得一头大一头小，是个梯形。
对这一幕，大师傅们倒没说什么，围观的学徒先忍不住哄笑起来。
这一笑，灶前的学徒们难免紧张，操作更是不像样。
好不容易切完丝，有的没泡水便直接焯水，有的焯水当成煮粥，洋相百出。
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