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第二节 孕妈咪春季防病的饮食攻略
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巧饮食，对抗疾病小诗是南方人，爱吃辣，去年与一位山东小伙结了婚。
今年年初，小诗怀孕了，怀孕后，小诗的妊娠反应比较强烈，常常吃不下饭。
每次做饭的时候，都要求丈夫在饭菜里多放些辣椒，说嘴巴没味，饭菜难以下咽。
小诗的婆婆劝她说，女人怀孕后，不能吃那么辣的东西，尤其是春季，本来火气就旺，要是再吃那么多的辣，就更容易上火了，身体不好，怎能让腹中的宝宝更健康呢？于是婆婆亲自下厨，做了几道可口菜，莴苣炒肉、春韭炒蛋，小诗吃起来，味道还真不错。
专家解答
春季气候多变，病菌易于生长繁殖，人群社会交往流动频繁，孕妈咪易患各种呼吸道感染和传染病，在这一时期，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。
孕妈咪在饮食方面，应注意以下几点：饮食清淡去春火。
春季，人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等症状，所以，饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。
爱上火的孕妈咪可以吃一些清火的食物，如金银花茶、**茶、莲子心泡水等。
辛甘之品助春阳。
稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。
唐朝的《千金方》里有一句话叫作“二三月易食韭”
。
吃这些食物对于春季阳气生发有好处。
少酸增甘健脾胃。
中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则少食，以免伤害脾胃。
细选食物不得病。
春季细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，易侵犯人体致病。
所以，在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。
芥蓝、西蓝花等新鲜蔬菜和柑橘等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；菠菜、胡萝卜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。
饮食智慧
既然科学的饮食可以帮助人们祛除疾病，那么，我们生活中的哪些菜谱具有这样的功效呢？
莴苣猪肉粥
原料 莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，精盐2克，酱油3克，香油10克。
做法
①莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝；粳米淘洗干净。
②猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10～15分钟，待用。
③锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。
功效 有通乳汁、利小便的功效。
松子仁粥
原料 松子仁30克，粳米100克，精盐少许。
做法
①将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。
②把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精盐调味，即可食用。
每日可食用1～2次。
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