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第二天早上九点多，海石镇小柳街附近的人都闻到了一阵浓郁的米香。
这香味顺着微风飘遍了半条街，把早起买菜的、开店门的、遛弯的人都勾得频频回头，四处张望寻找香味的源头。
桃月饭店附近的居民很快就找到了源头，顺着米香来到桃月饭店门口，这一看，熟人不免有些惊讶——桃月饭店竟然换招牌了。
招牌从“桃月饭店”
变成“新月饭店”
。
“新月饭店”
四个字采用手写书法字体，笔锋遒劲有力，细看之下，每一笔都似藏着锐利的剑锋，连不懂书法的人都能看出其中的功底，忍不住多看两眼。
门口还挂着一块崭新的红绸，红绸下方的小黑板上写着“招牌粥底火锅，今日尝鲜享八折优惠”
。
店门口支着两口柴火大灶，余悦正领着黄梅专注地熬粥。
大铁锅里的粥已熬了足足半个多小时，开花的米粒在浓白的米汤中咕嘟咕嘟翻滚，熬出浓醇的米香。
找到源头的人纷纷驻足，探头去看柴火大铁锅里的粥，甭管是吃过早餐的还是没吃过早餐的都被勾得肚子“咕噜噜”
叫，一个劲地咽口水。
终于有人忍不住了，走过来问余悦：“阿悦，你这店是改卖稀饭了？你这米香得哟，隔着两条街都能闻到。”
余悦笑着解释：“不做稀饭，我们主打粥底火锅。
吴婶子中午可以带家人来尝尝鲜，今天重装开业，一律八折。”
她的声音不算洪亮，周围的人却听得一清二楚。
“粥底火锅”
对海石镇的人来说还是新鲜玩意儿，大家立马交头接耳地讨论起来。
余悦见状，又接着说道：“就是用我现在熬的粥当锅底来涮火锅。
咱们用的都是今年刚下来的新米，慢火熬足时辰，粥底绵密又鲜香。
不管是涮海鲜、牛肉、丸子，还是蔬菜、菌菇，都能衬得食材更鲜美，吃着暖心又养胃。”
粥底越熬越香，十点出头，越来越多的人被吸引过来。
余悦提前招聘了服务员和后厨的理菜员，他们一上班就开始分工合作，手脚麻利地准备营业。
十点半，余悦对着店外的人群朗声说：“各位街坊，新月饭店正式重装开业啦，想尝鲜的现在就能进店！”
有人实在被米粥的香味勾得受不了了，在余悦话音落下后，就走进店里。
这家店原本是余悦精心经营了八年的桃月饭店，从一间小店面开始，生意越做越大，如今总面积足有四百多平，分上下两层。
一楼是散客区，一共二十桌；二楼八桌散台和六间包厢，其中三间小包、两间中包加一间大包，能满足不同客人的需求。
改成新月饭店后，余悦没动格局，只稍稍改了装饰。
客人一进店，暂时过来的帮忙充当服务员的余俭上前，将人引到窗边的位置坐下，又把点菜的平板递给对方。
“一人一锅，粥底10块？”
客人看到粥底的价格，皱了皱眉头，“有点贵了啊。”
余俭笑着解释：“我们的米熬出来的粥特别香，您可以试试看，绝对物超所值。”
好在除了粥底，其他食材的价格都很亲民，完全符合海石镇的物价水平，尤其是海鲜，比外地便宜了不少。
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