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有人犹豫着。
这些海鲜光是去买就很贵,而且,也不见得能买到这么新鲜的。
这价格肯定不是牌子上写的那几十块吧?“放心吧,这些我请大家吃。”
老太太一摆手大方的说道。
大家纷纷道谢,邀请老太太到靠近餐车的位置坐下。
老太太坐在这里,刚好能看到沈瓷的每一个动作。
分类,清晰,切块,去壳!
每一步都非常利落!
只是大家也在感慨着,这么昂贵的海鲜,成了小吃摊的食材?不知道算不算白瞎了?可很快,他们就否定了自己的这个想法!
沈瓷却不知道这些人的想法,这会儿正利落地处理刚捞上岸就被送来的皇帝蟹。
蟹壳泛着青灰色的光泽,沉甸甸压在案板上,她握着特制的铁钳,稍一用力便听“咔嚓”
一声,坚硬的蟹壳被精准撬开,动作利落的像是一个老行家!
,!
手腕一翻将处理好的蟹块扔进清水里快速汆烫,沥干水分时,锅里的热油烧得冒起青烟。
沈瓷手腕一抖,姜片、蒜末、干辣椒和葱段率先入锅,滋啦的爆香声炸得人耳膜发痒,她握着长柄锅铲快速翻炒,又加入自己特质的酱料,那香味几乎是瞬间就窜进了每个人的鼻腔里!
“好香啊!”
“我的天,我发现这个酱太勾人了!”
“老板,你这个酱料卖不卖?”
“我要是有这个酱料,是不是也能成大厨?”
沈瓷笑了笑,没搭话,因为她的酱料,都是系统教的,每一个步骤和火候都需要掌控。
在众人的惊叹中,她猛地将蟹块倒入锅中,铁锅与蟹块碰撞发出沉闷的声响。
每一下都精准地将蟹块翻面,让热油均匀裹住每一寸蟹肉。
而那特制的红亮酱汁迅速裹住蟹块,蟹肉均匀的染上诱人的色泽,蟹黄的鲜香与酱料的醇厚交织在一起。
出锅,上桌!
老太太迫不及待地夹了一块放入口中,慢慢咀嚼……“奶奶,怎么样?”
许萌萌笑着问。
老太太没吭声,而是又夹了一块,这一次,吃的更慢。
“哎呀,奶奶,到底怎么样啊!”
许萌萌急得跺脚。
干脆自己夹了一块送入口中,嗯!
就是这个味儿!
好一会儿,老太太猛地睁开眼,看向沈瓷的方向。
“小姑娘,有没有兴趣,谈一笔生意?”
:()假千金随机摆摊,成了警局常客
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