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§语文课上能否教学生做面包
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【镜头回放】
一位访问学者在美国时，亲眼看到这样一件事：
一位老师带着一群只有七八岁的孩子，来到曼哈顿汽车站。
老师告诉孩子们：“67号站台是用来停靠华盛顿开往纽约的大巴的。
如果你们的爸爸妈妈从华盛顿出差回来，你们就可以到这个站台来接应。”
老师一边讲，一边用手指着不同的站台显示器，教学生识别不同车次的停靠站。
孩子们很快就掌握了接站技巧。
这位学者感慨道：在我国的大城市中，不要说小学生，就连中学生一个人去火车站或汽车站接送亲戚朋友，家长也不放心。
更不用说，老师带着学生去进行这样的实习了。
【扪心自问】
也许这就是我们的教育与国外教育的区别所在。
七八岁的孩子，在我国正读小学二年级。
翻开他们的课外作业，基本上是考查学生的基本功，尤其是某个字有多少笔划、第几笔是什么笔划诸如此类的枯燥作业。
成年人都觉得烦，可是硬要把它灌输给孩子们，真不知道这样的知识有何用！
这样的教学不走向素质教育也难
在美国，不要说根本不会出现这样的无用功了，就连固定教材都没有。
小学生的语文课内容都由老师自由指定。
这一点特别遭到华裔家长的非议，因为不知道孩子究竟学什么。
但正是如此，老师才有极大的自主权，可以从实际情况出发进行素质教育。
例如，老师可以告诉学生，下面两节语文课的题目是“面包”
，然后要求学生围绕“面包”
开始知识积累。
在课堂上，老师和学生一起讨论面包是怎样生产出来的，由此知道了小麦的播种、生长、收割过程，种籽、化肥、土壤、肥料的功效，面粉的加工过程、面包机以及鸡蛋等配料。
围绕这样的话题所带来的相关知识补充和扩散，要比我们语文课上讲解的任何一篇课文更丰富、实用得多，也更能激发起学生浓厚的学习兴趣！
不难想象，这样的教学方式自然而然地就会培养起学生的自学能力、动手能力、独立思考能力、逻辑思维能力、在公共场合表达自己思想的能力。
这样的教学不走向素质教育也难。
相反，如果把学生关在学校里进行封闭教育，照本宣科，即使大谈特谈素质教育、把百分制改成了等级制，也难逃换汤不换药的指责。
英国中小学的自由开课
在英国，学校的教育情形和美国差不多。
我国有一位去英国罗伯特·戈登大学的访问学者，曾经有一天怀着一颗学者的好奇心，来到位于阿伯丁市郊的哥伦比亚政区教育厅，自愿提出申请，希望能够到英国的中小学校去看一看。
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