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§英雄河畔说美酒
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在大西南的崇山峻岭间,流淌着一条美丽的河。
原本,她在华夏大地上,并不知名。
上世纪三十年代,这里来了一支队伍。
在一位伟人的指挥下,这支队伍在这片山岭里,在这条河流上,创造了一个以少胜多、变被动为主动、出奇制胜的战争史奇迹。
后来,一位外国记者问这位共和国的缔造者:“您这一生,哪一场战役是您的得意之笔?是辽沈、平津,还是淮海?”
他没有思索,就十分肯定地回答这位记者:“四渡赤水,才是我的得意之笔!”
共和国记住了这条河,中国革命记住了这条河,这条河从此声名显赫。
为此,这条河被人们称之为英雄之河。
这条英雄之河,又是美酒之河。
被誉为国酒的茅台,产自这条河边;称雄华夏大地的习酒、郎酒,也都产自这条河边。
有趣的是,当年英雄四渡赤水的四个渡口,有三个就在酒厂旁边。
为何这么多的名酒都产自这条河边?是这里的水好?是这里的人手巧?又是,又不全是。
很早很早以前,公路没有进山,铁路没有进山。
这里的人们出山进山,靠的就是这条河,一批批山货,靠它运出去;山里人所需的日常生活用品,靠它运进来。
就说那一日三餐离不了的盐巴,就全靠这条河,从四川自贡运进来。
这条河,又是这一方山民的母亲河啊!
这条河从大山深处闯出来,水急滩险。
船工、纤夫拉着纤绳,在河岸边的陡崖上攀爬前行,身弓如猴,挥汗如雨。
天黑下来后,他们到河岸边的小伙铺落宿。
劳累一天,十分疲乏。
落宿以后,伙铺的老板,端出自制的高粱酒,供纤夫们解乏。
于是,这条河边,家家户户都是酿酒的高手。
一代一代传承下来,制酒工艺便越来越高超。
酒好不怕巷子深。
渐渐地,这里的酒就声名远播了。
十几年以后,当年在这里创造战争史上奇迹的那位伟人,站在天安门城楼,向全世界庄严宣告:中华人民共和国中央人民政府成立了!
第二年,以华茅、王茅、赖茅三个厂子合并起来的国营茅台酒厂成立了。
一九五二年,今天的习酒厂也诞生了。
当时,她是茅台酒厂的一个分厂,生产的也是茅台酒。
后来,行政区划变动,习酒厂区从仁怀县划归习水县。
生产的酒也就更名为习水大曲,后改为习酒。
如今,这个酒厂,又回到了茅台的怀抱,成为茅台集团中的一员。
酒,是神工巧手造出来的,而酒,更是天地的造化,大自然创造的精灵。
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