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小年夜的猎杀结束后，何大民做出了一个决定——年关前后，暂停夜猎。
这个决定基於两个考量：一是炼魂幡刚刚进阶，需要时间稳固；二是他不想因为自己的行动，让北平百姓在过年期间遭受更多苦难。
“年关將近，若我继续猎杀，鬼子势必加强搜查。”
何大民在太极空间內盘算，“他们挨家挨户搜查时，遭殃的是普通百姓。
我不能为了一己之私，让更多人受苦。”
这並非心软。
前世作为杀手，他见过太多因为大人物爭斗而遭殃的小人物。
如今有了家人，有了想要守护的街坊邻居，他不得不考虑更多。
“正好，趁这段时间专心修炼。”
何大民看向丹田內那滴金色真元，“国术刚入明劲，道术也还在筑基中期。
一个月时间，足够將国术提升到化劲，道术也能稳固不少。”
性命双修，这是他从《道家先天丹道》中悟出的道理。
“性”
指心性、灵魂，“命”
指身体、气血。
国术炼命，强健体魄；道术修性，壮大灵魂。
两者相辅相成，缺一不可。
“从明天开始，白天在丰泽园学厨磨练心性，晚上在太极空间修炼国术道术。”
何大民定下计划，“等过了正月十五，再重新开始行动。”
腊月廿四，丰泽园后厨。
“大民，今天教你吊汤。”
何大清神色郑重，“谭家菜的汤分三种：清汤、奶汤、高汤。
清汤用於燕窝鱼翅，奶汤用於扒菜，高汤用於烩菜。
每一种汤的吊法都不同，火候、时间、下料顺序，差一点都不行。”
大铁锅里，清水已经烧开。
何大清將老母鸡、老鸭、猪肘、火腿等食材依次下锅，一边操作一边讲解：“吊汤讲究『三吊三清。
第一吊，大火烧开撇去浮沫；第二吊，转文火慢燉六个时辰；第三吊，再用猛火催浓……”
何大民认真听著，眼神专注。
吊汤看似简单，实则是对火候掌控的极致考验。
文火要稳，不能忽大忽小；猛火要猛，但不能烧乾锅底。
这需要厨师有极大的耐心和对火焰的精准感知。
而这一切，恰恰与国术中对力量的精细控制相通。
“哥，我来试试。”
何大清讲解完后，何大民主动请缨。
他接过汤勺，站在灶台前。
真元在体內缓缓流转，增强著他对温度的感知。
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