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【制法】
（1）将绿豆洗净，放人锅内，加入水，上火煮至半熟。
白菜根洗净，切成薄片。
（2）将白菜根片放人煮绿豆的锅内，用小火熬至绿豆裂开、菜根烂熟，加入白糖，出锅即可。
【特点】清淡，甜香。
【功效】白菜味甘，性微寒，有益胃生津、清热除烦、利便清肠的作用。
绿豆性味甘凉，能清热除烦，利小便，解毒素。
此汤主要有清热解毒作用。
小儿患风热感冒，汗出不彻，周身困重，发热口渴，小便短赤者食用，可起到辅助治疗作用。
★小儿咳嗽的饮食宜与忌
咳嗽是儿科中常见的病症，可见于小儿多种疾病中。
婴幼儿不知冷热，机体防卫能力差，易受外邪侵袭，常因呼吸道感染咳嗽。
或因病后失调，肺气虚弱，也易外感而引起咳嗽。
该病并非重症，但常使患儿睡不安宁，食而无味，影响儿童生长发育，所以应加重视。
小儿咳嗽要多饮温开水，以稀释痰液，还要多吃清凉食物，如百合、芥菜、杏仁、花生、萝卜、藕、豆腐、蜂蜜等。
忌食过咸、过酸、油腻、粘滞、煎炸、熏烤及辛辣刺激性食物，痰液黏稠者还应忌食温热动火食物，如羊肉、牛肉、狗肉以及荔枝等。
小儿咳嗽饮食宜选用的食谱如下：
1．萝卜蜂蜜饮
【用料】白萝卜1~3大片，生姜3小片，大枣3枚，蜂蜜30克。
【制法】锅上火，加水适量，将萝卜片、生姜片、大枣放入，用旺火烧开后，再煎30分钟，去渣，加入蜂蜜，再煮沸即成。
【特点】饮料甜香，微有姜辛味。
【功效】萝卜有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用，还有较强的杀菌功效。
生姜散风寒、止呕下气。
大枣和胃养血。
蜂蜜润燥止咳。
此饮料可起到散寒宣肺、祛风止咳的作用。
可用于治疗伤风咳嗽，又以风寒感冒咳嗽最为有效。
2．雪梨炖冰糖
【用料】雪梨1~2个，冰糖30~60克。
【制法】将雪梨去皮，去核，切成块，与冰糖同置瓷碗中，隔水炖至冰糖溶化、梨块烂透即成。
【特点】吃梨饮水，清香甜润，小儿喜吃。
【功效】梨润肺清热，生津止渴。
冰糖补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
此品润肺止咳效果显著，是小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症的佳品。
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