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（1）将粟子去外皮和仁皮，风干，磨成粉，取15克待用。
粳米用清水淘洗干净。
（2）锅内注入适量水，放入粳米烧开，再加入栗子粉，改用小火煮至米烂成粥，出锅即成。
【特点】软糯黏稠，口味甜香，小儿喜吃。
【功效】栗子味甘、成，性温，有补肾强腰、益脾胃、止泻的功效，而且营养比较丰富，还含有脂肪酶可促进脂肪消化。
此粥可治小儿脾胃虚弱、便溏泄泻或久泻不止。
3．胡萝卜粥
【用料】胡萝卜适量，粳米适量。
【制法】
（1）将胡萝卜去根、顶，洗净，切成块，上笼蒸至熟烂。
粳米淘洗干净。
（2）锅上火，加入水烧开，放入粳米再烧开，用小火煮粥，煮至米烂时，加入胡萝卜，搅匀再稍煮，出锅即成。
【特点】粥稠米烂，口味清香微甜。
【功效】胡萝卜味甘，性平，有健脾、助消化之功效，并含有胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其中所含大量果胶，有收敛和吸附作用。
患儿腹泻后食用，可抑制肠道蠕动，对消化不良、乳食所伤引起的腹泻尤宜。
★幼儿急疹
幼儿急疹是婴幼儿常见的发疹性疾病，以病毒感染的可能性较大。
该病无特效药治疗，只要多饮水，对症处理发烧，无需去医院，以免造成其他交叉感染。
幼儿急疹具有以下几个特点：
（1）幼儿急疹主要见于周岁以内的婴儿，偶有l岁至2岁小孩。
（2）发热为首发的症状，一般体温在38℃左右，也有高热39~41℃。
患儿精神好，不伴有其他症状。
体温持续3~4天自然骤降。
（3）疹出热退为本病主要特点，一般情况下疹和体温不见面。
皮疹一出现，本病基本就痊愈了。
皮疹为不规则、小型玫瑰斑点或斑丘疹，也可融成片，压之可消退。
见于颈部及躯干，很快波及全身，皮疹在l~2天内消退，不留色素。
（4）其他症状：常伴有颈部、耳后淋巴结（老百姓讲的金疙瘩）肿大。
本病比较简单，家长掌握它的特点，可以不去医院。
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