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下篇办事办得恰到好处（3）（3）（2）
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1937年，在美国洛杉矶东部巴沙地那，一间小小的汽车餐厅开张了。
这是一间小得不能再小的餐厅了。
兄弟俩自己煎着热狗，调着牛奶，准备了十几把带有伞顶的椅子，还雇了三个年轻人，让他们到停车场招揽客人。
当时美国汽车已经比较普及。
开车路过的人，到汽车餐馆买个热狗再要点饮料，急匆匆地吃一点儿就忙着赶路。
汽车工业的发展也带动了相关的如快餐业的生存和发展。
麦氏兄弟俩的餐馆看来生意还不错。
1940年他们又开了一间更大的汽车餐馆。
这是一间与当地汽车餐馆在经营特色上有一些不同的餐馆。
建筑形状呈八角形，前脸儿是一个落地的大窗，目的是将它的厨房暴露出来。
餐馆里没有桌子，只有几只凳子。
这座造型十分奇特的建筑和开放式的厨房引起了人们的好奇。
在开张后的几年，这里成了当地人，特别是年轻人最爱去的地方。
正是这间餐厅，使兄弟俩成为当地新贵。
兄弟俩每人年平均5万美元的收入，这足可以使他们进入当地的上流社会了。
但是不久，城里同样的汽车餐馆逐渐多起来了，而且，雇用服务员也很不容易。
由于餐馆多，相互竞争很厉害，那些服务员自认为奇货可居，要的报酬很高，而且很不听使唤。
如果不是麦氏兄弟在汽车餐饮业里积累了一些经验，不是因为他们对餐饮业还很有一点感情，他们早就打退堂鼓了。
不久，兄弟俩发现，汽车餐厅在经营上有一个误区：那就是让人一听到汽车餐厅就会想到，这是一个出售廉价食品的地方。
另外，食品成本和劳动力成本都不断地上涨，生意实际上很难做下去。
这时候，兄弟哥俩想进行了一项别的经营者想都不敢想的改革。
他们通过对几年来经营收入的分析研究，发现尽管他们在排骨上做的广告比汉堡包多得多，但有60％的收入来自汉堡包，而不是排骨。
于是，他们把汉堡包改为现场制作，并将肉馅一类的熟食加入到汉堡包中。
就是这么一个谁都没想到的改革，推动了世界快餐业的一场巨大的革命！
成功源于创新
“我成大事的秘诀很简单，那就是永远做一个不向现实妥协而刻意创新的叛逆者。”
这是美国实业家罗宾·维勒的话。
罗宾·维勒的言行是一致的。
我们能从罗宾·维勒的身上看到创新思维对一个人成功所起的作用有多么巨大。
当全美短筒皮靴成为一种流行时尚的时候，每个从事皮靴业的商家几乎都趋之若鹜地抢着制造短皮靴供应各个百货商店，他们认为赶着大潮流走要省力得多。
罗宾当时经营着一家只有十几个雇工的小规模皮鞋工厂。
他深知自己的工厂规模小，要挣到大笔的钱确非易事。
自己薄弱的资本、微小的规模，根本不足以和强大的同行相抗衡。
而如何在市场竞争中获得主动权，争取有利地位呢？
罗宾有两条道路可选择：
一是在皮鞋的用料上着眼。
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