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第二天清晨,李文良被厨房的香味唤醒。
陈雯把正在做蟹肉鸡蛋糕,这种海鲜蒸蛋是东北海边特有的一种烹飪方式,点缀些葱花,是孩子们的最爱。
李文良笑著加入,他把剩余的二十只梭子蟹,装进另一个箱子:“这些送给王寧夫妇。”
王寧夫妇住也来自东北,在达尼丁开了一家餐馆,是十年前移民纽西兰的老华侨,几次的相处让两家人关係更加亲密。
上午十点,李文良提著螃蟹敲响王家的门。
开门的王婶看到他手里的箱子,愣了一下:“文良,这是?”
“昨天出海抓的螃蟹,梭子蟹,送给你们尝尝。”
“梭子蟹?”
王寧从屋里走出来,仔细端详著这修长的蟹钳和青绿色的壳子。
“还真是!
在纽西兰能抓到这种蟹?”
李文良简述了昨天捕蟹的经歷,省略了危险部分。
王寧听得眼睛发亮:“太好了!
我们都三年没吃过正宗梭子蟹了。”
“哈哈!
没想到这里竟然能捕捉到飞蟹(梭子蟹在民间的称呼)”
周雨已经迫不及待地拿出两只螃蟹查看螃蟹的下面:“还是三点黄,这膏肥肉满的,真好。”
“文良,中午就在这儿吃饭,我露两手!”
盛情难却,李文良打电话叫来妻儿,两家人一起动手,厨房里热闹非凡。
王婶做了清蒸梭子蟹,王寧展示了他的拿手菜--姜葱炒蟹,陈雯则用蟹肉做了蟹黄豆腐。
午餐时,螃蟹的香味瀰漫整个屋子。
“就是这个味!”
王寧咬下一口蟹膏,满足地嘆气。
“想当年在大连,秋天的梭子蟹蟹腿又嫩又香,来了纽西兰,以为再也吃不到了。”
李文良趁机提出自己的想法:“王哥,你说我在自己的渔场养梭子蟹怎么样?”
“这样以后咱们常年都能吃到。”
王寧扒了个蟹腿餵著张开大嘴的李泽,认真思考:“想法不错,但有几个问题。”
“养殖技术还好说,可以慢慢学,可是梭子蟹是入侵物种,审批可能更严。”
“我正在研究。”
李文良说,“我的渔场有围网设施,本来是养鱼的。”
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