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戴云山脉的晨雾,如同天上仙人遗落的纱帐,厚重而缠绵地覆盖著墨绿色的山峦。
第一缕阳光艰难地穿透这乳白色的屏障,在观音埡的山巔投下破碎的光斑。
年过花甲的吴天成站在自家最好的这片茶山顶端,像一株从岩石中生长出来的老茶树,根系深埋,枝干遒劲。
他穿著那身洗得发白却浆洗得挺括的靛蓝布衫——那是妻子三十年前亲手纺的布,袖口已经磨出了毛边,但他依旧珍视。
山风带著凌晨的寒意拂过他沟壑纵横的脸庞,他却浑然不觉,只是深深吸了一口气,那冷冽中混杂著红壤土腥、夜露清甜和远处竹林气息的空气,是他六十年来每个清晨的必修课。
他的身后,跟著两个儿子。
长子吴远山,三十有五,面容是山岩般的敦厚,眼神沉静如深潭。
他每一步都踏在父亲踩过的地方,仿佛要通过鞋底感知这片土地的温度与脉动。
他的手掌宽厚,指节粗大,那是常年与茶青、炭火、竹器打交道留下的印记。
此刻,他全部心神都系在父亲身上,敏锐地察觉到父亲今日步伐比往日慢了半分,呼吸声在寂静的山间略显沉重。
次子吴远峰,三十有一,眉眼继承了母亲年轻时的俊秀,眼中总流转著一股子机灵劲儿。
他也恭敬地跟著,但目光总会不由自主地飘向山下——那里,戴云镇正从晨雾中甦醒,青瓦白墙的屋舍间,他们家新掛的“瑞岑茶业”
黑底金字匾额在晨光中隱约反光。
那是他一手操办起来的门店,融合了传统茶庄与现代化陈列,开业三个月,已经吸引了不少外地茶商。
“远山,远峰。”
吴天成的声音不高,却像山泉击石,清晰有力,穿透薄雾,“今天带你们上来,再看看这片山,再说道说道这茶。
有些道理,不在书本上,在这土里,在这风里,在这日头月亮里。”
他说话时没有回头,但兄弟二人同时神情一凛。
他们知道,这是老茶王又要传授那些压箱底的功夫了——那些温度计测不出的火候,湿度计量不出的乾爽,天平称不出的手感。
父亲近年身体每况愈下,咳疾从去冬犯到今春未愈,这样的亲自讲解,一次少过一次,每一次都可能是最后一次。
吴天成缓缓蹲下身,这个简单的动作让他的膝盖发出轻微的“咔”
声。
他抓起身旁一捧泥土,在掌心细细捻开。
那土色殷红如血,在晨光中泛著微光。
“看这土,我们安溪人叫它『红壤,酸性,富含铁铝氧化物,最是排水透气。”
他用拇指和食指搓揉著土壤,细碎的红土从指缝间洒落,“铁观音,名字里带个『铁字,骨子里就恋著这红土里的铁质。
別处的土种出来的,形似神不似,少了一股子『骨力。”
他忽然用力將手插进土里,直到没及手腕,手臂上的青筋微微凸起。
“种茶,首在深耕。
根扎得深,才能吸得地气,耐得乾旱,经得风雨。”
他缓慢而有力地將手拔出,带出一捧深处的土壤,那土色更加深暗,“浅尝輒止,根浮於表,一阵大风,一场大旱,就完了。”
他抬起头,深深看了两个儿子一眼,那眼神如同这戴云山的云雾,看似柔和,內里却藏著千钧重量,“做人,做茶,都是一个道理。”
他站起身时微微晃了一下,吴远山眼疾手快地扶住父亲的手臂,感受到那手臂的瘦削与轻颤。
吴天成摆摆手,示意自己无妨,指著层层叠叠、依山势而建的茶园:“选址,要向阳。
茶树喜光,但又不能曝晒无度。
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