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別说，百年陈酿的牌面就是足。
已经不是光多加几滴调色油的事情了。
一大包的瓶瓶袋袋，要没说明书还真有些棘手。
老规矩，清水打底。
按照四比一的比例加入可食用酒精。
把度数控制在二十度左右。
这是根据王振的说法。
古人最能承受的度数。
当然，也少不了我们的除腥除暴剂除味。
酒的基底打好。
加三滴焦糖色食品添加剂。
原本清澈透亮的白酒，瞬间成了深邃的琥珀色。
也就是百年陈酿的色泽。
一滴乙酸乙酯模擬果香。
两滴丁酸乙酯模擬窖香。
三滴香草醛提香。
再加一点点橡木提取液模擬百年窖藏的封口香。
百年陈酿的香气和顏色就做好了。
若是普通陈酿。
这样便算完成。
但眼前的是什么？
那可是百年陈酿。
百年的牌面自然是要有的。
还得丰富一下陈酿的复杂口感。
一勺黄原胶增稠，增加滑感。
再来两滴柠檬酸和苹果酸微调酸度，中和酒的味道。
还得来一点食盐丰富层次。
最后，也就是最关键的一勺老酒调味液收尾。
一坛新鲜的百年老窖就出锅了。
鱼治隨手给罈子贴了个大红假字。
以后，他家的酒统一就叫假酒了。
誒，他卖的就是假酒。
做人要实诚。
真诚，才是永远的必杀技。
“啪啪啪！”
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