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林霖以前经常喝豆浆,所以也不忙着喝,准备等豆浆晾凉一些之后再喝,她现在要准备用清水兑白醋点豆腐。
肖晓可从未喝过豆浆,所以她用力吹了几吹,迫不及待用勺子舀了一勺,温热的豆浆进入嘴里,有一股豆子的清香味,顺滑香甜。
林霖见肖晓不顾烫嘴的喝着豆浆,问道:“喜欢喝豆浆吗?”
肖晓忙着喝豆浆呢,哪有空说话,只胡乱点了点头。
“那明年我们也种些黄豆吧!我把大颗的黄豆都挑了出来,明年就有种子了。”
肖晓喝完一碗豆浆,“好呀!
多种些。”
然后又舀了满满一碗豆浆,乖巧的坐在饭桌前享用。
接下来就是点豆腐了,都是‘卤水点豆腐,一物降一物。
’,林霖还是当年从某个美食纪录片上看到别人用白醋点豆腐的,也不知道能不能成功,所以她只泡了一小部分豆子试试水。
醋兑好水之后,慢慢分多次倒入豆浆里面,边倒醋,林霖还边用锅铲搅拌。
慢慢的就有絮状物飘了出来,林霖知道自己是快要成功了,加完醋之后,静置一会儿,豆浆变成了大片的絮状物。
林霖用竹筲箕按在豆花上,将絮状散乱的豆花压成型,“快拿碗来,我们先吃一顿豆花再说。”
豆花是否好吃,三分看豆花,七分看蘸水。
林霖用红油、木姜子油调了一个蘸水,再配上一碗米饭。
豆花是没有什么味道的,胜在口感嫩滑,蘸一下蘸水再吃,就如同素颜变全妆,美不胜收。
最好再拌上米饭一起吃,这就是豆花饭了。
豆花很嫩,肖晓用筷子根本夹不起来,她看着林霖用筷子稳稳夹起一大坨豆花,很是惊诧。
拦住了林霖要帮自己夹豆花的手,又试了一下,豆花软软的从筷子之间滑落。
突然她灵光一闪,去橱柜里拿出一个勺子,一勺下去,豆花安全着陆蘸碟中,她得意地望向林霖。
林霖无奈的笑了笑,专心享用着这顿来之不易的豆花饭。
一顿饭吃完,锅中还剩下一些豆花,这个时候再加热,将豆花再次煮沸。
林霖在筲箕里摊放了一块粗麻布,筲箕放在一个大陶盆上,她将再次煮沸的豆花全都舀进去,将豆花用麻布包起来,上面再压上一块洗干净的石头。
“等里面的水都压出来了,这就是豆腐了。
我们明天就可以做烧豆腐,或是豆腐鱼汤也行。”
林霖拍拍石头,对肖晓道。
肖晓赞叹道:“黄豆一下子可以做三种吃的耶!”
“这才哪到哪呀!”
林霖开始给肖晓细数,“黄豆还可以做豆皮、豆腐干、豆腐泡、腐竹这些呢!”
肖晓目瞪口呆。
“等冬天没有蔬菜的时候,我们还可以抓一些黄豆发豆芽,脆生生的,用来炒或者煮汤都是可以的。”
林霖用一顿豆腐治愈了暴躁的肖晓。
肖晓在黄豆的身上看到了光明的未来,暗自下定决心,明年要多多种上些黄豆,把小林姐姐说的那些豆子做的美食都吃一遍。
生病
晚上,林霖照常进入废品回收站,先是给老板上供,送上了两条辛苦捕捞的鲑鱼,然后就开始了寻宝日常。
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