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如果用这种方法的话,林霖觉得自己也可以做手指头分开的手套了。
想到了方法,林霖瞬间觉得神清气爽,于是放好针线,起身对肖晓说道:“肖肖,走,我们出去挖野藠头,今天中午吃野藠头炒腊肉。”
正在一旁吃小鱼干,进行自我安慰的肖晓闻言,麻利起身,将小鱼干罐子盖好盖子,然后洗了把手,去拿了锄头和小背篓。
春夏的野菜太多,两人上一次吃藠头还是春天的时候。
两人来到春天挖藠头的地方,结果到了地方一看,地面上哪里还有藠头的影子。
两人面面相觑。
两人沉默着准备回家,心里则思考着:藠头是几月份收割呢?
林霖以前到超市买菜,因为反季节蔬菜,她早已模糊了蔬菜生长成熟的季节。
而肖晓则是因为家里从不吃藠头,所以根本没有关注过藠头的生长。
“藠头炒腊肉好吃吗?”
肖晓艰难开口。
林霖轻轻点头,藠头炒腊肉怎么能不好吃呢!
藠头自带一股辛辣芳香,挑选稍微偏肥的腊肉一起大火爆炒了,腊肉融合了藠头的辛辣不再油腻,而藠头吸收了腊肉的油脂也柔和许多。
“那我们明年注意一下藠头什么时候成熟吧!”
肖晓痛心不已,又错失一道美食呀。
林霖也暗暗叹了一口气,回道:“好!”
走着走着,肖晓突然想到百合差不多也是这个季节成熟,于是提议道:“我们去山上挖一些百合吧!”
她想着出都出来了,总不能空手而归吧。
林霖闻言,瞬间眼睛一亮,百合她可知道,以前自己炖银耳,总会丢几片百合进去,一起炖呢。
于是她道:“好呀!”
两人改道去了山上。
百合多生长在干燥的崖壁之上,每到七月左右就能够开出美丽的花朵——百合花。
七月的时候,肖晓也常常采了百合花,回家插瓶。
野百合多为白色,当然也有粉色和黄色大的,只不过比较罕见。
百合花不仅花朵大、姿态优美,而且香味也很浓郁。
晚上睡觉前,林霖都会将百合花移到厨房去,免得被香的睡不着觉。
百合除了花朵可以供人欣赏以外,等到7至10月份,百合的鳞茎成熟了,还可以食用和作药。
肖晓带路,两人很快来到长有大片百合的崖壁前,这个崖壁不算陡峭,肖晓轻轻松松就能爬上去。
所以肖晓负责挖,林霖则负责将挖出的百合表面的泥土抖抖干净,然后装进背篓里。
“百合炮制好以后,也可拿到镇上去卖。”
肖晓一边挖着,一边说道:“平常喉咙痛就可以吃一点蜜炙百合,很管用的。”
两人将小背篓装满,这才回了家。
炮制百合,肖晓家一直用的是最为简单的一种方法,即蒸煮法。
去除掉百合外表的泥土等杂质后,将百合掰成瓣状,清洗干净,然后上蒸笼蒸制,蒸熟后取出晒干即可封存。
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