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肖晓坐在灶后摘韭菜,“我把鸡身上的油都割下来了的,一会儿可以用来炒韭菜。”
“韭菜也吃不了两岔了,等天气再冷一些,韭菜就不长了。”
肖晓一边将韭菜上的黄叶子摘掉,一边说道。
“可不可以将葱和韭菜都搬到屋子里来呢?”
林霖问道:“屋子里一天到晚都生着火,搬到屋子里来,应该能活吧!”
“怎么搬进来呢?”
林霖想了想,“可以将葱和韭菜移栽到木盆里嘛。”
“可是没有阳光,韭菜和葱也会发黄呀!”
肖晓说道。
植物生长不仅需要温度适宜,阳光也是很有必要的,林霖没有想到这茬。
鸡肉煮了四十多分钟,林霖捞出了一半鸡,另一半继续熬着,她还往里面丢了些泡发好的干蘑菇。
“要是有冰水或者凉开水就好了,煮好的鸡放进去过一遍再出来,鸡皮就□□弹弹的了。”
林霖一边放蘑菇一边说道。
正要盖锅盖,她突然想到,“哎呀,还没有放盐。”
然后又往砂锅里放了两勺盐,这才盖上盖子。
“小林姐姐,今天蒸点米饭吃吧!”
肖晓闻着砂锅里散发出来的香味,说道。
林霖欣然同意,红油凉拌鸡可不得配米饭才好吃嘛。
于是肖晓烧火煮饭,林霖则将晾凉的鸡切成合适的大小,然后开始配料。
红油是现成的,只需要再切一些蒜末、姜末就可以了。
拿红油的时候,林霖看着碗柜中先前制作的麻油,决定今天倒一点出来,试一试味道。
切好的鸡码在碗底,淋上鲜红发亮的红油、加上姜蒜末,然后再淋上一小勺的青花椒油。
装麻油的罐子一打开,林霖就闻到了浓郁的青花椒味,用一个干净的小勺子舀一勺出来一看,小颜色也很漂亮。
灶台后烧火的肖晓疯狂吞口水,就这小调料一浇上,拌什么不好吃呀!
又用鸡油炒了一个韭菜,从泡菜坛子里捞出两节豇豆,切小段。
一人一碗浓香的鸡汤,上面还飘着黄澄澄的油,撒上碧绿的葱花,就可以开饭了。
“今天这个鸡是真肥呀!”
林霖看着碗中的鸡汤不禁感叹。
肖晓处理鸡的时候,已经把黄色的鸡油都给割下来了,自己盛汤的时候也尽力将上面飘着的油撇开了,结果盛出来的鸡汤还是飘着油花。
这可都是嘌呤呀!
嘌呤吃多了容易得风湿呢!
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