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“嫂子!”
金鑫的声音带著难以抑制的激动,她指著饭盒盖上的字,眼神灼灼,“这字是金墩哥刻的?!
他就只是看著爷爷留下的字帖自己练的?”
白樺被金鑫炽热的眼神看得有些不好意思,点头道:“是啊,他从小就爱鼓捣这个,没事就拿个树枝在地上划拉,或者找些木头、石头刻刻画画。
为这个,没少挨他爹骂,说是不务正业。
这饭盒他跟个宝似的用了好多年,上面的字也是他以前刻著玩的。”
看著旧字帖自己练,就能练到这种境界?
金鑫心中依然存著一丝难以置信的惊嘆。
她看著那饭盒盖,仿佛透过这铁画银鉤,看到了一个沉默寡言、却在內心里拥有一个浩瀚丰盈世界的堂哥。
她小心翼翼地將饭盒盖合上,像是对待一件珍贵的艺术品。
之前对於陪伴白樺逛街的那一点点例行公事的感觉,此刻已烟消云散,取而代之的是一种强烈的好奇和一种近乎“发现宝藏”
的兴奋。
这位新认回来的堂哥,恐怕远不像他表面那么简单。
金鑫吃著饭菜,抬头看著白樺,这是手艺真好。
金鑫小心地合上饭盒盖,像对待一件珍贵的艺术品,內心对那位素未谋面(或者说之前並未深入了解)的堂哥金墩,充满了惊嘆与好奇。
她拿起勺子,尝了一口白樺准备的饭菜。
原本只是出於礼貌,但食物入口的瞬间,她的眼睛再次微微睁大。
这手艺……是真的好!
並非多么繁复的技法,而是对食材本味的极致理解和尊重。
松茸只用简单的烹飪手法,那股山野间的极致鲜香便被完全激发出来,浓郁醇厚,胜过她吃过的任何昂贵料理;三文鱼煎得恰到好处,外皮微脆,內里肉质鲜嫩多汁,锁住了全部的油脂香气;最绝的是那颗滷蛋,用的不是寻常的酱油香料,竟是以老醋和罗汉果调味,醋香柔和地渗入蛋白,带著一丝若有若无的果物清甜,解了蛋黄的腻,留下满口生津的复合滋味;就连最普通的米饭,也是用心蒸出来的,粒粒分明,软硬適中,带著纯粹的米香。
调味极其克制,没有多少盐,却比她吃过的许多五星级酒店菜餚更显功力,是一种返璞归真的高级。
她抬头看向白樺,由衷地讚嘆:“嫂子,你这手艺,绝了!
比五星级酒店的大厨做得还好吃!”
白樺被夸得有些不好意思,脸颊微红,连忙摆手:“鑫鑫你太夸张了,就是些家常便饭。
我家是厨子,厨艺传男不传女,但是我爸爸说,什么年代了,再不传就消失了,我爸爸教我的。”
金鑫听著白樺的话,心中一动。
这样好的手艺,仅仅局限於家庭厨房,实在是暴殄天物。
一个念头迅速在她脑中成型。
她放下勺子,身体微微前倾,目光真诚地看著白樺:“嫂子,你这身手艺,不开店真是可惜了。
有没有想过,开一家私厨?不用大,每天就做一两桌,精致用心。
客源你完全不用担心,我来帮你解决,保证都是懂行又捨得的食客。”
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