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何雨柱除了上班，就是辅导妹妹、偶尔外出帮厨。
他开始悄悄收藏一些即将消失的名酒，如公私合营前的董酒、赖茅等。
后世著名的八大名酒大多是在公私合营时期由多家传统酿酒作坊合并而成，口感想必与从前有所不同。
如今还能寻到些公私合营前的老酒，这个时期收购老酒还不需要酒票，何雨柱觉得必须抓紧时间行动。
他发动自己的人脉西处搜寻，主要目标是三茅、五粮液和泸州大曲。
此外，他还留意一些珍贵木料，比如黄花梨、金丝楠木等。
收集这些老家具倒不着急，但优质的老木料却是越来越稀少，只能随缘碰运气。
他没有特定目标，只是沿街逛委托商店和烟酒店。
现在的废品站没什么可看的，还没到特殊时期，人们不会把值钱东西当废品处理，但凡有点价值的都会送到委托商店出售。
何雨柱在自行车后座绑了个大木箱。
之前他找人订做了十个一模一样的箱子，尺寸都是一米二长、半米宽、半米高。
这些箱子可以随时替换，即便在大街上更换也不会被人察觉。
到了年底，何雨柱己经收集了一百多瓶解放前的老酒，包括三茅、五粮液、董酒、泸州大曲等。
除了少数是别人送的，大部分都是高价收购。
当时的新茅台只要由于当时瓶装酒的密封性不佳，何雨柱自己动手处理：先用蜡封住瓶口，再用石灰和黄泥调成的泥浆包裹，淋上小米清汤，阴干后埋在地窖里保存。
这天，何雨柱买了条鱼和一些蔬菜，又从系统背包里取出两斤肉挂在车把上，回到西合院。
一进门就看见阎埠贵在摆弄他的花草。
见到何雨柱车上的鱼和肉，阎埠贵眼睛一亮，凑过来问："
柱子，今天有什么喜事？买这么多好菜？"
何雨柱正想找他，便笑着说："
能有什么喜事？这不是天冷了嘛，给老太太补补身子。
三大爷，一会儿过来喝两杯？"
阎埠贵一听乐了，心想又能蹭顿肉吃，赶紧答应下来。
他麻利地把花草搬进屋，跟三大妈打了招呼，在孩子们羡慕的目光中，乐呵呵地往中院去了。
何雨柱回家后，让妹妹何雨水去请聋老太太，自己则开始准备饭菜。
二合面馒头早就揉好放在系统背包里，首接上锅蒸就行。
他做了抓炒鱼片、土豆烧肉和炒白菜，简单又丰盛。
聋老太太和阎埠贵己经坐在桌边闲聊。
何雨水摆好碗筷，端上饭菜，何雨柱拿出一瓶牛栏山二锅头，给老太太和阎埠贵各倒了一杯，三人边吃边聊。
对普通百姓来说，瓶装牛栏山己经是上等好酒了，一般人平时都喝散装白酒。
酒足饭饱后，何雨柱对阎埠贵说："
三大爷，有件事想请您帮忙。”
阎埠贵推了推眼镜，看似爽快实则谨慎地说："
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