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“我来替你,告诉大家吧。”
苏云,清了清嗓子。
“这句话的意思是‘在酒庄内装瓶’。
这是,波尔多顶级酒庄,最高品质的象征。”
“但是,”
他话锋一转,“你再看看,这瓶酒的软木塞。”
他把那瓶,己经开封的拉菲倒了过来。
让大家,都能看到,那个印着酒庄标志的软木塞。
“你们看,这个软木塞是不是比一般的要短一些?而且,它的质地看起来很新,很干,一点都没有,被酒液浸润过的痕迹。”
“这说明,什么?”
“这说明,这瓶酒很可能是在最近几年,刚刚换过塞的。”
“换塞?”
周围的同学,都听得一愣一愣的。
“对,换塞。”
苏云,点了点头。
“一些顶级的,有陈年潜力的名酒,为了,能让它保存得更久。
酒庄会提供一项服务,就是在几十年后,帮客人,重新换上一个新的软木塞,并且,重新加满,因为挥发而损耗的酒液。”
“但是,这个过程,是有风险的。”
“如果,在换塞的过程中,操作不当,让酒液,接触到了过多的空气。
那么,这瓶酒,就会,像我刚才说的那样,被过度氧化。”
“然后,就坏了。”
苏云,一口气,说完。
整个餐厅,鸦雀无声。
所有的人,都用一种,看怪物一样的眼神看着他。
他们怎么也想不明白。
一个画画的,为什么会对红酒有这么专业,这么恐怖的了解?
赵凯更是脸色煞白,冷汗首流。
因为,苏云说的,全中!
这瓶酒,确实是他爸去年才托人从法国酒庄,给换过塞的。
难道,这酒,真的坏了?
他爸要是知道,他把一瓶价值几十万的坏了的拉菲,拿到同学会上来装逼。
不打断他的腿才怪!
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