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蔡澜自问自答5·关于想做的事
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问：“你还有什么想做的事？”
答：“太多了。”
问：“举一个例子？”
答：“以前，作文课要写《我的志愿》，我写了想开间妓院，差点给老师开除。”
问：“你在说笑吧？”
答：“我总是说笑之后，就做了。
像做暴暴茶、开餐厅等。
我还说过以后我的日语能力，不拍电影的话，大不了举了一面小旗，当导游去。”
问：“还有呢？”
答：“想开间烹调学校。
集中外名厨，教导学生。
我很明白年轻人不想再读书的痛苦。
有兴趣的话，让他们当师傅去。
学会包寿司，一个月也有上万到三四万的收入。
父母都想让儿女有一技之长，送来这间学校就行。”
问：“还有呢？”
答：“要个网址，供应全世界的旅行资料。
当然包括最好吃的餐厅，贵贱由人，不过资料要很详细才行。
我看到一些网站，上了一次就没有兴趣再看。
那就是最蠢不过的事。
在我这里，不止找到地址电话，连餐牌都齐全，推荐你点什么菜，叫哪一年份的酒，让上网的人很有自信地走进世界上任何一间著名的餐厅，不会失礼。”
问：“还有呢？”
答：“还有开一个儿童班。
教小孩画画、书法，也可以同时向他们学习失去的童真。”
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