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晨光再次透过窗棂,唤醒了清源县。
沈梦瑶醒来时,发现沈知意已经醒了,正睁着大眼睛,安安静静地看着她。
见她醒来,小家伙立刻闭上了眼睛,长长的睫毛像蝶翼般轻轻颤动,假装还在睡,但那微微上扬的嘴角却泄露了一丝小心思。
沈梦瑶心里软乎乎的,知道女儿是在确认她是否还在。
她没有戳穿,只是轻轻起身,开始准备新的一天。
昨天从市里回来,除了办正事,她还咬牙用所剩不多的钱,在集市角落买了一把新鲜的芥菜和一小块价格相对便宜的鸡胸肉,又在一个老婆婆的摊位上称了半斤酸笋。
她想给女儿换换口味,补充点营养。
厨房里很快响起了有节奏的切菜声。
鸡胸肉被她片成薄薄的片,用少许淀粉、盐和料酒抓匀腌制。
酸笋切成细丝,用清水稍稍漂洗去掉部分酸涩味。
芥菜洗净,菜帮和菜叶分开。
锅里烧上水,沈梦瑶另起一个小锅,放少许油,将鸡片滑炒至变色立刻盛出,保持嫩滑。
然后用锅里底油,放入几片姜和酸笋丝煸炒,炒出酸笋特有的发酵香气后,倒入烧开的水。
滚沸的汤汁瞬间变成了诱人的浅黄色,酸香四溢。
沈梦瑶将炒好的鸡片和芥菜帮先放入汤中,煮了一会儿,再放入芥菜叶。
最后调入适量的盐和一点点白胡椒粉提鲜。
一锅热气腾腾、酸香开胃的酸笋鸡皮汤就做好了。
酸笋的酸爽恰到好处地中和了鸡汤可能存在的油腻,又激发了食欲,芥菜的清甜融入其中,鸡片嫩滑,汤色清亮。
她又热了馒头,将简单的早餐端上桌。
“知意,起床吃饭了,今天有好喝的汤哦。”
沈梦瑶柔声唤道。
沈知意这才“醒”
来,自己爬下床,穿上小拖鞋。
走到桌边,看到那碗飘着热气、散发着诱人酸香的汤时,她的大眼睛明显亮了一下。
她小心翼翼地坐下,先看了看妈妈的脸色,确认是温和带笑的,才拿起小勺子,舀了一小口汤,吹了吹,送进嘴里。
酸、鲜、香、暖……复杂的味觉体验在口中炸开,是她从未尝过的美味。
她忍不住又舀了一勺,这次还带了一片嫩滑的鸡肉和一根脆嫩的芥菜。
“好喝吗?”
沈梦瑶笑着问。
沈知意用力地点点头,小脸上终于露出了一个真切而满足的笑容,虽然依旧带着羞涩:“好喝!
妈妈做的汤,最好喝!”
这是她第一次如此明确地表达赞美。
沈梦瑶欣慰地笑了,也喝了一口汤。
味道确实不错,更重要的是,她看到女儿脸上那满足的神情,比任何美味都让她开心。
通过食物传递的爱与关怀,是修复孩子心灵创伤最直接有效的方式之一。
早饭在温馨的氛围中结束。
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