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任务3.1配送基础知识认知
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【任务描述】
某高校随着招生规模的扩大，在校学生达3万人左右，再加上教职员工，是一个庞大的消费群体。
目前，高校食堂所需蔬菜，每天需派专人采购，还需配备专用货车，费事费力。
因为对蔬菜的来源不了解，蔬菜品质与质量难以保证。
所以，学校想尝试采用蔬菜配送的模式以改变现状。
【任务分析】
高校后勤处王某认为，学校采取蔬菜配送模式需要进行可行性验证，即采用配送模式是否比专人采购具有更多优势？如果可行性得到了肯定，高校蔬菜配送的服务方式应该选择那种？带着这些问题，王某开始着手查阅相关资料。
【相关知识】
3.1.1配送概述
1.配送的概念
配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流紧密结合，包含了商流活动和物流活动，也包含了物流中若干功能要素的一种形式。
我国国家标准《物流术语》对配送的定义为：配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。
总的来说，配送是物流活动中一种非单一的业务形式，它与商流、物流、资金流紧密结合，并且主要包括了商流活动、物流活动和资金流活动，可以说是包括了物流活动中大多数必要因素的一种业务形式。
从物流来讲，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在某小范围中物流全部活动的体现。
一般的配送集装卸、包装、保管、运输于一身，通过这一系列活动将货物送达目的地。
特殊的配送则还要以加工活动为支撑，所以包括的方面更广。
但是，配送的主体活动与一般物流却有不同，一般物流是运输及保管，而配送则是运输及分拣配货，分拣配货是配送的独特要求，也是配送中有特点的活动，以送货为目的的运输则是最后实现配送的主要手段，从这一主要手段出发，常常将配送简化地看成运输中的一种。
从商流来讲，配送和物流不同之处在于，物流是商物分离的产物，而配送则是商物合一的产物，配送本身就是一种商业形式。
虽然配送具体实施时，也有以商物分离形式实现的，但从配送的发展趋势看，商流与物流越来越紧密的结合已成为配送成功的重要保障。
根据配送在中国的发展情况，国内相关专家也给出配送定义如下。
从资源配置的角度出发说明配送，认为“配送是以现代送货形式实现资源配置的经济活动”
。
这一定义指出配送是资源配置的一部分；是“最终配置”
，因而是接近客户的配置；配送的主要经济活动是送货，强调“现代”
两字；配送是接近客户的那一段流通领域，有其局限性。
从实物运动形态的角度出发，认为配送是“按用户定货要求，在配送中心或物流结点进行货物配备，并以最合理的方式送交用户的经济活动”
。
就后一种定义（或释义）而论，上述学者提出了5个要点。
（1）配送是接近用户的资源配置的全过程。
（2）配送的本质是送货，不是偶然行为，是一种固定形态，甚至是有确定组织、确定渠道，有一套装备和管理力量、技术力量，有一套制度的体制形式，是现代高水平的送货形式。
（3）配送是一种“中转”
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