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李萌萌小声的嘀咕。
“当然不是，其实茶都是相似的，一般都是就地取材，以老茶叶为主，在西雙版納一带，主要使用的是南糯白毫茶叶。”
李浔见他们有些不解，连忙补充，“这是那边的南糯山产出的茶叶。”
“重点不是茶叶，主要是他们的喝茶方式。”
接下来的话题，便变成了李浔的独角戏。
其他三人根本就无法插话。
哈尼人喝茶，茶，一般都只有一种，但是方式却有三种。
土锅茶、烤茶、蒸茶。
烤茶，是哈尼族人在野外劳作时，于山野间待客最常用的一种喝茶方式。
就地取材，燃起一堆篝火。
随后砍来一节鲜竹筒，盛满清冽的山泉水，架在火上煮。
同时采摘适量新鲜的四五片老茶叶，用盛具装着茶叶，放在火炭旁边。
慢慢烘烤到有一股焦糊味，然后等待筒中的水烧开后，用手将烤到干脆的茶揉碎放入到竹筒中。
茶叶煮上片刻后，倒掉茶渣就能够饮用。
这样的烤茶合起来，既有鲜竹的清香味，也有茶叶芳香味，喝起来甘甜可口。
蒸茶则是一般年纪稍大一点的哈尼人，毕竟喜欢喝的一种茶。
在劳动赶集或狩猎归来的途中，顺手采摘新鲜老茶叶。
带回家之后，用甄子蒸熟，晾干后装入特制的篾盒中备用。
等到要饮用时，抓一小撮，放入杯中，再冲上沸水泡数分钟就可以引用。
这种蒸茶喝完后，会有一股糯米的香味，味道温醇，香浓无比。
而土锅茶，这种是聚居勐海各山区的哈尼人，比较家常的饮茶方法。
一般的做法是，将盛有清澈山泉水的土锅，放在火塘内的三脚铁架上煨煮。
等待水煮沸后，把干毛茶放入开水中，再煨煮半小时左右，即可倒入茶杯中饮用。
这种煨煮的茶汤，色泽金黄明亮，味道香高覆郁。
等到一杯下肚之后，更是滋味浓醇，苦而回甘。
当然，除了用干茶叶，也可以用新鲜茶叶放入土锅煨煮。
在土锅的水煮沸腾后，放入新鲜茶叶，再经一个多小时不断加水煨煮后，即可倒出来饮用。
这三种方式做出来的哈尼茶，各有各的特色和优点。
在李浔细细讲解完毕之后，茶汤，很快也端了上来。
“来，说了这么多，我也口干舌燥了，托老板的福，一种茶叶用这三种方式做出来的茶，我们今天也能品尝一下。”
李浔笑吟吟的伸手：“柳伯刘姨，请。”
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