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等到杨昊简单处理后,已是下午时分了。
剥开来的整张狼皮也没时间处理,杨昊只是简单把上面的血跡清洗了一下,粘连的肉块只能留著日后再处理。
杨昊把用斧头分成数块的狼肉抱在怀里,快步往住所赶去。
第二天清晨。
杨昊开启胸前的运动相机,吭哧吭哧地將分割好的沉重狼肉块搬了出来。
生肉的腥气和淡淡的血腥味瀰漫在营地周围。
“这几天的任务依旧是燻肉……”
“燻肉一般用瘦肉部分效果最好,”
他对著镜头解释,將一大块狼肉放在充当砧板的树墩子上,拿起直刀,“所以现在,我们要把脂肪部分和瘦肉分开。”
隨著刀刃的游走,大块的黄色脂肪被剥离出来。
从这厚实的脂肪层来看,这头狼生前绝对是食物链上层的掠食者,伙食相当不错。
它拼命捕猎积累的脂肪,本是为了熬过食物匱乏的寒冬,却未曾想最终便宜了杨昊。
杨昊的计划很明確:分割出来的瘦肉切片熏製成肉乾,脂肪则用来熬炼动物油。
油脂,他有大用!
又是一番细致的分割修整后,狼肉便被杨昊切割成一块块薄薄的厚片。
小心翼翼地將一片片狼肉悬掛在燻肉棚內细密的树枝架上,確保每块肉之间都有足够的空隙。
狼肉在熏,人不能离。
杨昊索性搬了个木桩坐在燻肉棚附近,一边盯著火候,时不时调整一下烟量,一边拿出了昨天的另一项战利品,那张还带著肉腥味的灰狼皮。
將整张狼皮摊开在另一个树墩上,肉麵朝上。
他用力將皮张撑开到最大,儘量绷平那些褶皱。
他抽出几股细韧的伞绳丝线,將狼皮的边缘牢牢固定在树桩上,儘量在等会的清理工作中减少移动。
初步清理皮板,刮掉所有残留的肉屑、脂肪层和筋膜。
这样做是为了防止硬化或腐坏。
肉沫、脂肪本来就是和皮毛生长在一起的,想要將其清理乾净,难度不小,也比较耗费时间。
特別是一些筋膜部分,难度最大。
他手上只有斧头和直刀,只能二者选其一。
但是直刀刀刃比较锋利,容易把毛皮划破。
出现孔洞或者裂缝的动物毛皮,会降低其毛髮的拉伸强度。
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