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功同犀角之谓何(第1页)

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功同犀角之谓何

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上佳白茶的品饮之美,如东坡诗云:“待得微甘回齿颊,已输崖蜜十分甜。”

历史上最早记载绿雪芽的,大概是明末清初的周亮工。

清初,他在《闽茶曲十首》写道:“太姥声高绿雪芽,洞山新泛海天槎。

茗禅过岭全平等,义酒应教伴义茶。”

然后自注:“闽酒数郡如一,茶亦类是。

今年得茶甚果多,学坡公义酒事,尽合为一,然与未合无异也。

绿雪芽,太姥山茶名。”

明代崇祯年间,周亮工在浙江做官,降清后,又任福建任布政使等职,他对福建的风土民情、茶史茶事尤为精熟。

此时此刻,周亮工诗中写到的绿雪芽,就一定是白茶类吗?恐怕未必。

绿雪芽在明末清初,到底属于什么茶呢?是白茶类,抑或是绿茶类,要想得出正确的结论,就需要梳理出令人信服的证据,来做出进一步的证明。

明代万历四十四年(1616),写下《罗岕茶记》的长兴知县熊明遇,遭到魏忠贤一党的陷害被贬,治兵福宁道,即今天的福建宁德地区。

据考证,熊明遇是在万历四十八年的三月,首次登上福鼎太姥山的。

恰逢太姥山的新馆落成不久,熊明遇便借东坡的“人生到处知何似,应似飞鸿踏雪泥”

,为新建取名“鸿雪馆”

,以表达自己被放逐贬外的郁闷心情。

那时的福鼎不像今天,还属东南海陬、蛮荒之地。

接着,他又为“尧封太姥之墓”

旁的岩洞,题书“鸿雪洞”

,并落款“福宁治兵使者熊明遇书”

,镌刻至今,历历在目。

三月十五日,熊明遇写下《登太姥山记》一文,收录到他的著作《绿雪楼集》中,表达了他对太姥山“余为之低徊不能去”

的留恋。

并赋诗一首:“我爱此山难屡至,犹如雪上印飞鸿。

且为署题鸿雪馆,武陵春水学仙踪。

呜呼,闽海无鸿亦少雪,太姥万古高嶻嵲,精气凝成无毁灭。”

根据明代学者谢肇淛刊刻于万历四十四年的《五杂俎》记载:“闽方山、太姥、支提俱产佳茗,而制造不如法,故名不出里。”

万历四十四年,这个时间节点非常重要。

也就是说,在熊明遇未登太姥山之前,太姥山的茶因制造不当,品质欠佳,在当地基本没有什么名气,茶叶的销售难出乡里。

从熊明遇任职浙江长兴,为当地的罗岕茶命名,并成功推出罗岕茶,一时为“吴中所贵”

的系列政绩来看,绿雪芽的命名和声名鹊起,很难说与熊明遇无关。

熊明遇在《谢长兴僧送茶》诗前的小序中说:“岕茶名于近年,余令长兴时,仅庙后数垄铺绿,洞山则余从更丁玺臣垦种者,于是山中转相风效。”

他还有《岕茶》诗云:“为吏洞山间,碧桃灼林影。

春风官事疏,开园督种茗。”

从熊明遇的茶诗与小序中能够看出,岕茶的种植、推广和兴起,与熊明遇做出的巨大贡献是分不开的。

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