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做好配料便开始做茶底了,春妮今日调了三个茶底。
每个茶汤的存放时间不能超过两个时辰,一下午如果卖的好的话,可以换两次茶汤。
茶汤这个很简单,松雪几乎一弄便教会了。
加上谢老伯本身自己有的两个,一共五个大桶。
三个用来装茶底,一个用来装牛乳,还有一个备用。
松雪不识字,春妮只得多强调了几遍做茶底的流程,总算是记住了。
这些忙完后,便开始准备糖浆。
“为什么要熬制糖浆呢?”
松雪不解。
春妮耐心解释道:“熬制糖浆,是为了更好的和奶茶融合,这样能不影响口感。”
“原来是这样,姑娘您好聪明。”
春妮笑笑,这都是后世的结晶罢了,她只是一个法子的搬运工。
大学的时候她在奶茶店兼职过一段时间,看得多了练的多了,自然也就知道了。
现在她这个鲜奶茶坊还在起步阶段,只能因地制宜,慢慢尝试,往后如果生意做起来了,她还想尝试更多的奶茶方子。
一切准备就绪,已经快到中午了,见来喜乖乖的坐在凳子上,秦氏便赶忙招呼着春妮过来坐下。
秦氏拿着帕子给春妮擦汗:“春妮,你在这看着来喜,娘去做午饭,你快歇息一会儿。”
春妮点点头,这才坐下来喝口水。
问松雪道:“你看咱们这招牌,你选个喜欢的口味,尝尝看。”
“真的吗?”
松雪有些不可置信,“我也能喝吗?”
春妮笑笑:“你怎么和我家秋妮姐姐一样呀,你是咱们店里的,就跟家里人一样,自然是可以喝的。”
春妮不想和后世的资本家一样,搞个员工价七折什么的,松雪是她第一个帮手,她自然愿意好好待她。
松雪感动极了,选了个七分糖推荐的茉莉花奶茶加黑糖珍珠,牛乳只选了三分。
她知道牛乳并不便宜,姑娘愿意舍得她尝尝,她也不能太贪心了。
茉莉花的清香以及牛乳的一点醇香,喝上一口又嚼着有嚼劲的甜兮兮的黑糖珍珠,松雪觉得,这辈子都值了。
她有些激动的说不出话来。
春妮拍拍她的手道:“只要你愿意好好跟着我做事,以后你还能喝到更多。”
来喜挥舞着胳膊,也想凑过来喝一点。
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